32 Vegan Recepten voor de Feestdagen

Al zolang ik me kan herinneren ben ik gek geweest op de feestdagen. Voor mij betekent dit nog meer koken en bakken, heerlijk genieten van eten dat door anderen gemaakt is, me omringen met familie en vrienden, dikke truien, verwarmende drankjes, soepjes en gewoon overal liefde.

Ik kan gerust zeggen dat eten sinds ik een kind was altijd al heel belangrijk was gedurende de feestdagen en dit is niet anders voor mijn man en zijn familie. Als het gaat om veganistisch eten dan moet ik zeggen dat ik gezegend ben met een geweldige familie die ook veganistisch kookt. Ieder jaar is er weer een tafel vol heerlijke plantaardig opties voor mijn man en mij en dus net als waarschijnlijk vele andere plantaardige foodies vind ik het heerlijk om mijn bordje vol te maken met vele verschillende bijgerechten en voorgerechten.

Als je zelf gaat koken tijdens de feestdagen dan ga ik je vandaag daarbij proberen te helpen. In de maand december zal ik natuurlijk ook een aantal heerlijke nieuwe recepten voor de feestdagen delen, maar vandaag deel ik een samenvatting van alle lekkere hapjes, snacks, bijgerechten, salades, soepen en desserts. 

32 Vegan Recepten voor de Feestdagen – van voorgerechten en ontbijtjes tot bijgerechten, salades, soepen, snacks en desserts… Genoeg  inspiratie voor de mooiste tijd van het jaar!

In willekeurige volgorde – veel plezier met meer dan 30 recepten!

Wortel Cashew Paté

Roasted Brussels sprouts sweet potato salad with crunchy almonds and pomegranates

Geroosterde spruitjes zoete aardappelsalade met knapperige amandelen en granaatappels

Creamy Cauliflower Puree

Romige Bloemkool Puree

Persian Eggplant Dip

Perzische Aubergine Dip

Easy Raw Vegan Frosted Chocolate Brownies

Vegan Chocolade Brownies met Glazuur

Carrot Fries

Wortel Frietjes

Sautéed Dates Dates

Gebakken dadels

Snelle alcohol vrije warme appelcider

Gluten-Free Almond Butter Christmas cookies

Glutenvrije Amandelboter Kerst Koekjes

Cranberry sauce with apple, dates and orange

Cranberry saus met appel, dadels en sinaasappel

vegan cheese

Vegan Kaas

roasted garlic sweet potato soup with cashew cream

Zoete aardappel puree met geroosterde knoflook en cashewnoten crème

Lentil Salad with Beets and Pine nuts

Linzensalade met Bietjes en Pijnboompitten

Chrissy Teigen Tomato Basil Soup

Chrissy Teigen Tomaat Basilicum Soep

Christmas Smoothie

Kerst Smoothie

Green peas salad

Groene erwten salade

Marinated Zucchini

Gemarineerde Courgette

Pistachio Ice Cream

Pistache IJs

Dark Almond Vanilla Chocolate Bar

DIY Donkere Amandel Vanille Chocolade Reep

4

2 ontbijt recepten om vooruit te maken

White Beans Croutons

Witte Bonen Croutons

Pumpkin stuffed Chickpeas salad

Gevulde pompoen met kikkererwten salade

Cauliflower Steak with Turmeric Bean Dressing

Geroosterde Bloemkool ”Steak” met Kurkuma Bonen Dressing

Healthy vegan Nutella chocolate spread

Vegan Nutella Chocopasta

Sweet potato veggie bean burger

Zoete aardappel bonen burgers

No bake Christmas pistachio cookies

Kerst Pistache Hapjes

Raspberry Oats Cookies

Framboos Havermout Koekjes

how to make oil free popcorn

Vegan ”Kaas” Popcorn

quick smooth raspberry chia seed pudding

Zachte Framboos Chia Zaden Pudding

Almond Oatmeal with Grilled Pear and Vanilla

Havermoutpap met Gegrilde Peer en Geroosterde Amandelvlokken

“Ferrero Rocher” Black Bean Chocolate Truffles

”Ferrero Rocher” Zwarte Bonen Chocolade Truffels

Pumpkin spice oatmeal with walnuts

Speculaas kruiden havermout met walnoten

Fijne Feestdagen!