Perensaus
Dit romige perensaus is een zoete veganistische saus met peren, siroop en cashewnoten. Het is een perfect, simpel en heerlijk alternatief voor yoghurt en klaar in 5 minuten. Geniet ervan bij het ontbijt, als topping voor desserts, of gewoon heerlijk uit een kommetje.
Type: ontbijt, dessert
Keuken: Amerikaans
Keywords: perensaus, perencream, yoghurt, saus,
Recept opbrengst: 2
Calorieën: 1133
Voorbereidingstijd: 2
Kooktijd: 3
Totale tijd: 5
Recept video naam: Perensaus
Recept video beschrijving: Dit romige perensaus is een zoete veganistische saus met peren, siroop en cashewnoten. Het is een perfect, simpel en heerlijk alternatief voor yoghurt en klaar in 5 minuten. Geniet ervan bij het ontbijt, als topping voor desserts, of gewoon heerlijk uit een kommetje.
Ingrediënten recept:
- 500 g geconserveerde peren
- 150 ml geconserveerde perensiroop
- 130 g cashewnoten
- een snufje zout
- 1 tl vanille-extract
- optioneel: ahornsiroop naar smaak* (afhankelijk van hoe zoet de geconserveerde peren zijn)
Recept Instructies: Bereid de ingrediënten voor: Giet de geconserveerde peren af, bewaar de siroop. Bewaar 500 g van de geconserveerde peren en 150 ml van de geconserveerde perensiroop. (zie notities voor cashewnoten). Blend: Doe de peren uit blik, de perensiroop en de cashewnoten in een blender of keukenmachine. Voeg vanille en een snufje zout toe om de smaak te versterken. Mix alle ingrediënten tot een gladde, romige consistentie. Proef: Proef en pas de zoetheid aan indien nodig door ahornsiroop naar smaak toe te voegen. Serveer: Giet de perensaus in een kom en serveer direct, of bewaar in de koelkast voor later gebruik. Garneer (optioneel): Besprenkel met ahornsiroop voor extra zoetheid, bestrooi met kaneel, granola of gehakte noten voor extra smaak en knapperigheid. Geniet van je heerlijke perensaus als broodbeleg, yoghurtalternatief of dessertbasis.
5
Dit romige perensaus is een zoete veganistische saus met peren, siroop en cashewnoten. Het is een perfect, simpel en heerlijk alternatief voor yoghurt en klaar in 5 minuten. Geniet ervan bij het ontbijt, als topping voor desserts, of gewoon heerlijk uit een kommetje.
De links die in de tekst worden genoemd, zijn affiliate links en worden aangegeven door onderstreept en vetgedrukt te zijn.
⭐️ Waarom je perensaus zou moeten proberen
- Snel en makkelijk: Simpel te bereiden met minimale ingrediënten en klaar in 5 minuten.
- Veelzijdig: Perfect voor ontbijt, dessert of als snack.
- Perensaus is glutenvrij en veganistisch.
- Deze perensaus is romig en zoet.
- Perensaus kan een alternatief zijn voor yoghurt.
🗒 Ingrediënten
- Geconserveerde peren zorgen voor de basisperensmaak.
- Geconserveerde perensiroop voegt extra zoetheid toe en versterkt de perensmaak.
- Cashewnoten zorgen voor romigheid en een rijke textuur na het blenden.
- Zout balanceert de zoetheid en verbetert de algehele smaak.
- Vanille-extract voegt een warme, aromatische noot toe die de zoetheid aanvult.
- Ahornsiroop is een optionele zoetstof (afhankelijk van de zoetheid van de perensiroop).
🧑🔬 Wat is perensaus?
Perensaus of perencrème is een saus gemaakt met geconserveerde peren, geconserveerde perensiroop, vanille, zout en gemengde cashewnoten. Het is een eenvoudig en snel recept dat kan dienen als een alternatief voor yoghurt en een perfecte basis is voor een ontbijt- of dessertrecept.
Het recept werd oorspronkelijk gedeeld op TikTok en bleek van Barbara O’Neill te zijn. Naar verluidt heeft ze dit recept gedeeld tijdens een retraite. De reacties onder deze YouTube-video suggereren echter dat het misschien niet haar recept is. Weet jij wie dit recept heeft bedacht? Dan lees ik dat graag terug hieronder in de reacties.
🥣 Vervangingen
Hoewel het recept simpel is met maar 5 ingrediënten, zijn er veel vervangingen en variaties mogelijk.
- Geconserveerde peren: Gebruik verse of bevroren peren. Vervang met appels of perziken voor een andere fruitsmaak.
- Geconserveerde perensiroop: Vervang door appel-, peren- of lichte vruchtensap. Gebruik kokosbloesemsuiker of agavesiroop voor een ander soort zoetheid.
- Cashewnoten: Vervang door amandelen, macadamianoten of geweekte zonnebloempitten voor een notenvrije optie. Gebruik kokosroom voor een notenvrij, romig alternatief.
- Vanille-extract: Vervang door amandelextract voor een ander smaakprofiel.
- Ahornsiroop: Gebruik in plaats van ahornsiroop kokosbloesemsuiker, dadelsiroop of een suikervrije zoetstof zoals stevia of monk fruit.
🥣 Variaties
- Gekruide perencrème: Voeg een snufje kaneel, nootmuskaat of kardemom toe voor een warme, gekruide smaak.
- Bessenperencrème: Voeg verse of bevroren bessen toe zoals aardbeien, bosbessen of frambozen voor een fruitige twist.
- Chocoladeperencrème: Voeg een eetlepel cacaopoeder of gesmolten pure chocolade toe voor een rijke, chocoladesmaak.
- Citrusperencrème: Voeg een eetlepel citroen- of sinaasappelsap en -rasp toe voor een frisse, citrusachtige smaak.
- Eiwitrijk: Voeg een schep van je favoriete eiwitpoeder toe om het vullender en voedzamer te maken.
- Kruiden: Voeg verse kruiden toe zoals munt of basilicum voor een unieke, verfrissende smaak.
🥣 Hoe maak je perensaus
Je kunt je eigen kommetje heerlijke perensaus maken met deze eenvoudige stappen.
Stap 1. Bereid de ingrediënten voor
Giet de geconserveerde peren af en bewaar de siroop van de geconserveerde peren.
Stap 2. Blenden
Voeg in een blender de peren, perensiroop, cashewnoten, een snufje zout en vanille-extract toe.
Stap 3. Proef
Meng tot een gladde massa, voeg naar smaak ahornsiroop toe indien nodig.
Stap 4. Serveer
Serveer direct of bewaar in de koelkast voor later gebruik. Serveer het bijvoorbeeld bij het ontbijt met granola.
❔ Hoe bewaar je perensaus
Je kunt perensaus tot 3-4 dagen in de koelkast bewaren. Om het goed te bewaren:
- Gebruik een luchtdichte container: Bewaar de perensaus in een luchtdichte container om te voorkomen dat het andere geuren uit de koelkast opneemt en om het vers te houden.
- Houd het koud: Bewaar de container in het koudste deel van de koelkast, meestal achterin.
Roer de perensaus voor het serveren even door om de gladde consistentie terug te brengen.
📔 Tips
- Om de romigste consistentie te bereiken, kook je de cashewnoten 10 minuten of week je ze een paar uur (of een nachtje) in warm water voordat je ze gaat blenden. Dit maakt de cashewnoten zachter, waardoor ze gemakkelijker te blenden zijn en een gladdere textuur krijgen.
- Gebruik koude peren en siroop om de saus sneller mooi romig te maken.
- Je kunt deze perensaus ook in een keukenmachine maken. Het is dan een goed idee om de cashewnoten van tevoren te weken.
- Voeg meer perensiroop of water toe als het mengsel te dik is, of meer cashewnoten als het te dun is, om de perfecte consistentie te creëren.
- Proef voordat je zoetstoffen toevoegt. Als de geconserveerde perensiroop erg zoet is, heb je mogelijk geen extra ahornsiroop nodig; pas het dus aan naar smaak.
🥛 Hoe gebruik je perensaus
Hoe geniet je van perensaus? Hier zijn enkele manieren.
- Dessert – Serveer de perensaus op zichzelf in kleine dessertkommen of glazen. Voor een extra touch, garneer met een snufje kaneel, gehakte noten of een toefje vegan slagroom.
- Topping – Gebruik de perensaus als topping voor pannenkoeken, wafels, havermout, yoghurt of ijs. Het voegt een zoete en romige smaak toe.
- Spread – Smeer de perensaus op toast, muffins of scones voor een zoet ontbijt of snack.
- Dip – Serveer de perensaus als dip voor vers fruit, zoals appelschijfjes of aardbeien.
💬 Veelgestelde vragen
Wat zijn de voordelen van perensaus?
Perensaus is rijk aan voedingsvezels, vitamines en antioxidanten. Het ondersteunt de algehele gezondheid.
Zijn peren goed voor je huid?
Ja, peren zijn gunstig voor de huid. Ze bevatten vitamines, antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen die kunnen helpen een gezonde glans te bevorderen.
Is perensap goed voor je?
Perensap is voedzaam, maar bevat vaak ook toegevoegde suikers.
Kan ik perensaus invriezen?
Hoewel perensaus het beste vers is, kun je het invriezen. Ik raad het echter niet aan, omdat dit de textuur beïnvloedt.
🍴 Zin in meer zoete fruitrecepten?
Vond je dit recept lekker? Laat een reactie achter & beoordeel het!
⭐⭐⭐⭐⭐
Ik waardeer je feedback enorm en het helpt ook anderen.
Wil je op de hoogte blijven van alle nieuwe watertandende recepten? Abonneer je op de nieuwsbrief van The Green Creator en volg The Green Creator op Instagram en Facebook.
📖 Recept
Print
Perensaus
- Prep Time: 2
- Cook Time: 3
- Total Time: 5
- Yield: 2 1x
- Category: ontbijt, dessert
- Method: blender
- Cuisine: Amerikaans
- Diet: Vegan
Description
Dit romige perensaus is een zoete veganistische saus met peren, siroop en cashewnoten. Het is een perfect, simpel en heerlijk alternatief voor yoghurt en klaar in 5 minuten. Geniet ervan bij het ontbijt, als topping voor desserts, of gewoon heerlijk uit een kommetje.
Ingredients
- 500 g geconserveerde peren
- 150 ml geconserveerde perensiroop
- 130 g cashewnoten
- een snufje zout
- 1 tl vanille-extract
- optioneel: ahornsiroop naar smaak* (afhankelijk van hoe zoet de geconserveerde peren zijn)
Instructions
- Bereid de ingrediënten voor:
Giet de geconserveerde peren af, bewaar de siroop.
Bewaar 500 g van de geconserveerde peren en 150 ml van de geconserveerde perensiroop. (zie notities voor cashewnoten). - Blend:
Doe de peren uit blik, de perensiroop en de cashewnoten in een blender of keukenmachine.
Voeg vanille en een snufje zout toe om de smaak te versterken.
Mix alle ingrediënten tot een gladde, romige consistentie. - Proef:
Proef en pas de zoetheid aan indien nodig door ahornsiroop naar smaak toe te voegen. - Serveer:
Giet de perensaus in een kom en serveer direct, of bewaar in de koelkast voor later gebruik. - Garneer (optioneel):
Besprenkel met ahornsiroop voor extra zoetheid, bestrooi met kaneel, granola of gehakte noten voor extra smaak en knapperigheid.
Geniet van je heerlijke perensaus als broodbeleg, yoghurtalternatief of dessertbasis.
Equipment
Buy Now → Notes
- Om een romigste consistentie te bereiken, kook de cashewnoten 10 minuten of week ze een paar uur in water voordat je ze mengt. Dit maakt de cashewnoten zachter, waardoor ze gemakkelijker te blenden zijn tot een gladde massa. Ik raad deze stap aan als je geen krachtige blender gebruikt of als je een keukenmachine gebruikt.
- Gebruik koude peren en siroop om de crème sneller te laten opstijven.
- Je kunt perencrème tot 3-4 dagen in de koelkast bewaren.
Nutrition
- Serving Size: 2
- Calories: 1133
- Sugar: 121g
- Sodium: 9mg
- Fat: 55g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 45g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 150g
- Fiber: 10.6g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 0
