Als je van een goede zelfgemaakte hummus houdt, dan moet je gewoon de roze versie eens proberen: rode bietenhummus. Gemaakt met eenvoudige ingrediënten, deze dip is onweerstaanbaar.
Waarom je deze bietenhummus moet maken
Deze prachtige variant op klassieke hummus zal je snackervaring naar een geheel nieuw niveau tillen. De levendige kleur alleen al is een absolute blikvanger op elk feestje.
Maar laten we het over de smaak hebben – oh, de smaak! De aardse zoetheid van de bieten combineert zo goed met de fluweelzachte textuur van de kikkererwten.
Deze bietenhummus is niet alleen een traktatie voor je zintuigen, maar ook heel gemakkelijk te maken. Met slechts een handvol eenvoudige ingrediënten en een keukenmachine of blender, heb je in een mum van tijd een heerlijke dip klaar.
Dip deze hummus met knapperige chips, verse groenten, of smeer het op crackers – de mogelijkheden zijn eindeloos! Bovendien is het een fantastische manier om stiekem wat extra groenten aan je dieet toe te voegen, zonder concessies te doen aan de smaak.
Dus, of je nu een feestje plant, een gezellige filmavond hebt, of gewoon zin hebt in een voedzame snack, mijn bietenhummusrecept is er eentje om te proberen en van te genieten.
Meer diprecepten
Vond je dit recept lekker? Laat een reactie achter en beoordeel het!
⭐⭐⭐⭐⭐
Je feedback wordt super gewaardeerd en helpt anderen.
Wil je op de hoogte blijven van alle nieuwe tongstrelende recepten? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief en volg The Green Creator op Instagram en Facebook.
Bietenhummus
- Prep Time: 5 mins
- Cook Time: 5 mins
- Total Time: 10 mins
- Yield: 2 1x
- Category: dip, snack, spread
- Cuisine: Midden Oosten
- Diet: Vegan
Description
Als je van een goed hummusrecept houdt, moet je de roze versie proberen: bietenhummus. Gemaakt met eenvoudige ingrediënten, deze dip is onweerstaanbaar.
Ingredients
- 400 gr gekookte kikkererwten
- 1 rode biet (gekookt)
- 2 1/2 el tahini
- een paar ijsblokjes
- 3 eetlepels water
- 1 citroen, sap
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- zout naar smaak
toppings:
noten, zoals pijnboompitten of amandelen
verse kruiden
olijfolie
Instructions
- Je kunt voorgekookte bieten (in een vacuümverpakking) gebruiken of verse bieten. De verse bieten kook je in water in een middelgrote pan op hoog vuur. De biet is zacht genoeg en klaar als je een vork in de biet kunt steken. Giet de biet af en zet apart om af te koelen.
- In een keukenmachine of blender, pulse je de biet. Voeg de kikkererwten, tahin, knoflook, water, citroensap, ijslokjes en zout toe.
- Puls alles tot de gewenste consistentie.
- Plaat in een kom of bord en garneer met olijfolie, noten en verse kruiden.
Notes
In een luchtdichte verpakking maximaal 4 dagen in de koelkast bewaren.
