Warme Kaki Fruit Smoothie

Er zijn veel gezonde herfst producten, zoals pompoenen, appels en peren, maar we zien een heerlijke herfst fruit over het hoofd, namelijk kaki fruit of persimmon. Ze zien er een beetje uit als grote oranje tomaten en de smaak is vergelijkbaar met een steenvrucht. Het moeilijkste van kaki’s, is echter het feit dat ze echt rijp moeten zijn om lekker en zoet te zijn. Ze rijp wanneer ze niet alleen erg zacht zijn, maar ook wanneer je de groene stengel makkelijk weg uit de persimmon kunt trekken.
Een rijpe kaki is heerlijk op zich als snack, maar voor de echte smoothie verslaafde zijn ze ook heerlijk als een warm kaki smoothie. Kaki’s bevatten overigens veel vezels, vitamine C en A en ook veel koper en mangaan.

Een smoothie verwarmen? Nee, je gaat je smoothie niet echt helemaal door verwarmen. Je kunt dit natuurlijk wel doen, maar dan zullen ook veel gezonde vitamines en mineralen verloren gaan. Voor dit recept hoef je je smoothie maar een klein beetje te verwarmen. Er zijn twee manieren om dit te doen.

• Als je de gelukkige eigenaar bent van een krachtige blender, blend je de smoothie ongeveer 2 minuten totdat je smoothie warm begint te worden.
• Als je niet beschikt over een krachtige blender of je wilt niet riskeren dat je blender oververhit raakt,  dan kun je de amandelmelk voor het blenden een beetje opwarmen. Dit zorgt voor hetzelfde effect. Hier zijn twee manieren om je eigen amandelmelk, de traditionele manier en de snelle versie te maken.

Het is zo verwarmend en gemakkelijk te maken. Dit recept bevat slechts 5 ingrediënten, het is snel, warm, makkelijk te maken en zonder enige vorm van schuldgevoel kun je van deze heerlijke zoete najaars smoothie genieten. Dit is zeker niet een standaard smoothie!