Heb je ooit een kruid in je smoothie geprobeerd? Het is een heerlijke afwisseling op de wat meer traditonele groene smoothie ingrediënten, zoals spinazie, selderij en boerenkool.
Peterselie is echt een geweldige toevoeging aan zoveel recepten en zelfs aan smoothies. Het gaat er niet om dat je zoveel mogelijk groen in een blender gooit, een groene smoothie moet ook lekker smaken. Dat is het idee achter een groene smoothie. Een lekkere manier om groen binnen te krijgen zonder dat je het echt proeft. Kom maar door met die vitamientjes!
Hoe zorg je ervoor dat een groene smoothie lekker smaakt?
Dit groene smoothie recept is zo lekker omdat het gemaakt is met banaan en ik heb ook Medjool dadels gebruikt. De zoetheid verdoezelt de peterselie-achtige smaak en dat is de manier om een groene smoothie lekker te maken! Ik gebruik ook graag kokoswater in plaats van gewoon water, maar dat is volledig optioneel. Om deze smoothie een beetje romig te maken heb ik een eetlepel cashew boter of amandel boter toegevoegd. Ik voeg ook graag chia zaden of hennepzaden toe!
En dan het groen. In plaats van voor de gebruikelijke groene smoothie ingrediënten te gaan zoals spinazie of boerenkool, probeer eens een kruid. Een geweldige kruid (ook qua smaak) is peterselie. Peterselie is een krachtige kruid met geweldige gezondheidsvoordelen. Mijn absoluut favoriete go-to-green!
Hoe drink je groene smoothies?
Ik vind dat we smoothies moeten eten (kauwen) om het goed te verteren. Een goede manier om dit te doen is om chia zaden of hennepzaden toe te voegen na het blenden. Je zou de smoothie in een kom kunnen serveren en het hiermee kunnen garneren. Op die manier moet je je smoothie wel kauwen. Ik denk niet dat een smoothie snel achterover moet worden getikt zoals een glas water als je begrijpt wat ik bedoel. Als je niet veel tijd hebt om een smoothie te maken, dan kun je dit een dag van tevoren doen. Je kunt hier lezen hoe je een smoothie voor later kunt bewaren
Waarom maak je geen sap?
Juicen is nu behoorlijk populair en ik ben dol op een goede groene sap. Maar ik beschouw een groen sapje als extra voedingsstoffen zonder de vezels. Als een meer vullende snack met vezels ga ik voor een smoothie waarbij ik ook een notenpasta of een banaan kan toevoegen.
Het mooie van een groene smoothie is dat het een paar minuten kost om te maken en dit recept geeft je de ruimte voor eindeloze variaties en mogelijke extra’s. Ik voeg graag frambozen toe aan mijn smoothies. En in plaats van een banaan gebruik ik ook graag ananas of mango om deze smoothie zoeter te maken.
Ik hoop dat je dit groene smoothie recept gaat proberen. Ik lees graag terug wat je ervan vindt!
Print
Peterselie Power Groene Smoothie
- Prep Time: 5 mins
- Cook Time: 1 mins
- Total Time: 6 minutes
- Yield: 1 1x
- Category: snack, ontbijt
- Method: blender
- Cuisine: amerikaans
- Diet: Vegan
Description
Een niet zo typisch groene smoothie recept. Heerlijk en verfrissend met onder andere peterselie, banaan, en gember.
Ingredients
- 1/2 bosje peterselie, alleen de blaadjes
- 1 banaan (gebruik een bevroren banaan voor een dikkere smoothie)
- 1 Medjool dadel, ontpit (voeg meer toe naar smaak)
- een klein stukje verse gember (overdrijf het niet) *
- 1/2 kopje water of kokoswater (voeg meer toe voor een dunnere smoothie)
- 1 eetlepel amandel boter/pasta of cashew boter/pasta
- 1 theelepel chia zaden of hennepzaden
- sap van 1 limoen
- optioneel: extra fruit zoals bevroren mango of ananas
Instructions
- Plaats de ingrediënten in een krachtige blender. Blend op hoog en voeg meer (kokos) water toe als dat nodig is. Blend totdat de smoothie glad is zonder brokjes. Giet in een glas en geniet of bewaar voor later.
Notes
* Gebruik alleen een heel klein beetje verse gember om de smoothie wat meer pit te geven.
Hi Bianca,
Just had breakfast with this absolutely tasty smoothie. I just put extra hemp seeds on top, because it helps me to chew the juice.
Thank you so much for this original creation and your healthy website in general!!!
Cheers,
Janet
Excellent post. I was checking constantly this blog and I am inspired! Very useful information specially the remaining section 🙂 I deal with such info a lot. I was seeking this particular info for a very long time}. Thanks and best of luck.
Lijkt me super lekker!