Yellow colored risotto in a shallow white bowl with little saffron threads as a garnish on a white napkin with a gold colored fork next to the bowl.

Saffraan Risotto (Risotto Allo Zafferano)

Deze veganistische en van nature glutenvrije saffraan risotto (risotto allo zafferano) is een klassiek en authentiek Italiaans gerecht dat geliefd

A whole head of golden brown roasted cauliflower covered with nuts and green herbs on a white plate next to a gold fork with slices of cauliflower in front of the head of cauliflower.

Geroosterde Bloemkool

Deze hele geroosterde bloemkool is een recept geïnspireerd door Yotam Ottolenghi. Het is veganistisch en bereid met slechts 4 ingrediënten.

Asparagus with Puff Pastry piled on each other on a round black plate on a white backdrop

Asperges in Bladerdeeg

Dit onweerstaanbare recept voor Asperges in Bladerdeeg is gemaakt met knoflook, een ahornsiroop mosterd vulling, veganistische kaas, en sesamzaadjes. De

Roasted Endive with Orange and Garlic

Geroosterde Witlof

Sinds eind oktober ben ik al aan het experimenteren met feestelijke gerechten. Het kerstseizoen is zoveel meer dan zoete desserts.

Cauliflower Parsnip Mash with Roasted Garlic

Pastinaak Puree met Bloemkool

Deze Pastinaak Puree is heerlijk en rijk van smaak door de pastinaak en geroosterde knoflook en je kunt je blender

Lentil Tomato Soup

Tomaten Linzensoep

Het is de tijd van het jaar voor linzensoepjes (ik verlang hier het meest naar tijdens de winter), verwarmende drankjes,

Sautéed Dates Dates

Gebakken dadels

De decemberdagen kunnen voor sommigen van ons best wel stressvolle weken zijn. Persoonlijk heb ik nogal wat feestelijke gelegenheden in