1. Bereid de ingrediënten voor:
   Giet de geconserveerde peren af, bewaar de siroop.
   Bewaar 500 g van de geconserveerde peren en 150 ml van de geconserveerde perensiroop. (zie notities voor cashewnoten).
2. Blend:
   Doe de peren uit blik, de perensiroop en de cashewnoten in een blender of keukenmachine.
   Voeg vanille en een snufje zout toe om de smaak te versterken.
   Mix alle ingrediënten tot een gladde, romige consistentie.
3. Proef:
   Proef en pas de zoetheid aan indien nodig door ahornsiroop naar smaak toe te voegen.
4. Serveer:
   Giet de perensaus in een kom en serveer direct, of bewaar in de koelkast voor later gebruik.
5. Garneer (optioneel):
   Besprenkel met ahornsiroop voor extra zoetheid, bestrooi met kaneel, granola of gehakte noten voor extra smaak en knapperigheid.

Geniet van je heerlijke perensaus als broodbeleg, yoghurtalternatief of dessertbasis.