No Bake Brownie Hapjes

Deze No Bake Brownie Hapjes zijn de perfecte snack, ontbijtje of dessert. Ze zijn veganistisch, glutenvrij, notenvrij, olievrij, en gemaakt met slechts 3 eenvoudige ingrediënten. Alles wat je nodig hebt is boekweitgrutten, Medjool dadels en cacaopoeder om deze romige, kleverige en zoete brownie hapjes te maken.

Deze no bake brownie hapjes met 3 ingrediënten zijn zo makkelijk te maken dat je er in een mum van tijd van zult genieten. Rol ze in wat extra cacaopoeder voor een decadente afwerking, of voeg een vleugje vanille-extract toe voor extra smaak. Dit recept is een makkelijke manier om elke chocoladehonger te stillen.

INGREDIËNTEN NO BAKE BROWNIE HAPJES

Boekweit: Boekweitgrutten worden gebruikt als basis van het recept, ze voegen een nootachtige smaak toe en een textuur die traditionele brownies nabootst.

Medjool dadels: Medjool dadels worden gebruikt om een natuurlijke zoetheid toe te voegen aan het recept en ook om de hapjes samen te binden. Ze zijn een geweldig alternatief voor geraffineerde suiker, en ze zijn ook een goede bron van energie.

Cacaopoeder: Cacaopoeder wordt gebruikt om een rijke en intense chocoladesmaak aan het recept toe te voegen.

Vanille-extract: Vanille-extract is een optioneel ingrediënt, het wordt gebruikt om een subtiele vanillesmaak aan de hapjes toe te voegen en ik kan het ten zeerste aanbevelen.

Extra cacaopoeder om in te rollen (optioneel): Dit is ook een optioneel ingrediënt, het wordt gebruikt om de hapjes in te rollen om ze een meer decadent uiterlijk te geven en het voegt ook meer chocoladesmaak toe.

A glass and a transparent bowl with Medjool dates and water on a light brown marble backdrop.

HOE MAAK JE DEZE HAPJES (stap voor stap)

Voor het gedetailleerde recept, scroll naar beneden naar de receptenkaart.

Stap 1.
Spoel 1 kopje boekweitgrutten af in een fijnmazige zeef en voeg toe aan een pan. Breng aan de kook. Je kunt hier lezen hoe je boekweit kookt. Giet het overtollige water af en zet het opzij om af te laten koelen.

Stap 2.
Doe de dadels in een high-speed blender met een tamper of keukenmachine en blend ze tot ze een kleverige pasta vormen. Voeg dan de gekookte boekweit toe

Blend tot het mengsel goed gecombineerd is en plakkerig is. Schraap de zijkanten af indien nodig en blend opnieuw. Voeg ook het cacaopoeder toe en pulseer tot het goed gecombineerd is.

Stap 3.
Eenmaal gemengd kun je het mengsel het beste minstens 20 minuten in de koelkast zetten zodat het wat steviger kan worden.

Gebruik een lepel of een koekjesschep om kleine balletjes van het deeg te vormen. Je zou ongeveer 10-12 hapjes moeten kunnen maken.

Rol de hapjes desgewenst in extra cacaopoeder.

WAAROM JE DEZE NO BAKE BROWNIE HAPJES MOET MAKEN

Veel veganistische hapjes worden gemaakt met noten, zaden en/of kokosmelk of kokosolie. Daar is niets mis mee, maar deze hapjes bevatten geen van die ingrediënten.

Andere redenen waarom je van deze bites zult houden:

Ten eerste is het recept veganistisch, glutenvrij, notenvrij en olievrij, waardoor het geschikt is voor verschillende dieetbeperkingen en voorkeuren, oftewel iedereen zal van deze hapjes houden.

Ten tweede is het recept gemaakt met slechts 3 eenvoudige ingrediënten. Dit maakt het gemakkelijk te maken als een chocolade craving opkomt en je hebt beperkte keuken ervaring of middelen.

Ten derde is het recept een snack of dessert op basis van chocolade, en wie kan dat weerstaan? Het gebruik van cacaopoeder voegt een rijke en intense chocoladesmaak toe.

Ten vierde, het recept is een no-bake recept, wat betekent dat het een minimale bereidingstijd vereist, en het is een geweldige optie voor warme zomerdagen wanneer je de oven niet wilt aanzetten.

Ten slotte is het recept hapklaar, wat betekent dat het een perfecte kleine traktatie is om op te snacken of te delen met vrienden en familie.

VAAK GESTELDE VRAGEN

Kan ik een ander soort zoetstof gebruiken in plaats van Medjool dadels?

Medjool dadels worden in dit recept gebruikt omdat ze een natuurlijke zoetheid en een kleverige textuur toevoegen die helpt om de hapjes bij elkaar te houden. Als je dat liever hebt, kun je een ander soort zoetstof gebruiken, zoals ahornsiroop, maar houd er rekening mee dat de textuur en de smaak van de hapjes anders zullen zijn.

Een andere optie is om ander gedroogd fruit te gebruiken, zoals pruimen, vijgen, abrikozen of perziken.

Kan ik een ander soort graan gebruiken in plaats van boekweitgrutten?

Boekweitgrutten worden in dit recept gebruikt om een nootachtige smaak en een textuur die lijkt op traditionele brownies toe te voegen. Andere graansoorten zoals haver of quinoa kunnen ook werken, maar de textuur en smaak zullen anders zijn. Boekweit is overigens geen graan.

Zijn deze hapjes glutenvrij?

Ja, dit recept is glutenvrij omdat het alleen boekweitgrutten gebruikt, die glutenvrij zijn.

Hoe lang blijven deze hapjes goed?

Deze hapjes zijn in een luchtdichte verpakking in de koelkast maximaal 5 dagen houdbaar. Ik adviseer niet om ze in te vriezen.

Maakt het uit of ik geroosterde boekweit of ongeroosterde boekweit gebruik?

Het soort boekweit dat je in dit recept gebruikt kan de uiteindelijke smaak van de hapjes beïnvloeden.

Ongebrande boekweitgrutten, ook bekend als “rauwe” of “groene” boekweit, hebben een milde, nootachtige smaak en een lichtgekleurd uiterlijk en ze worden vaak gebruikt in salades, soepen en zoete recepten.

Geroosterde boekweitgrutten, ook bekend als “kasha“, hebben een sterkere, geroosterde smaak en een donkerder uiterlijk en worden vaak gebruikt in hartige gerechten, zoals pilafs en als bijgerecht.

Beide soorten boekweit kunnen in dit recept worden gebruikt, maar de smaak zal anders zijn. Ongebrand boekweit geeft een mildere, nootachtige smaak aan de hapjes, terwijl geroosterd boekweit een sterkere, geroosterde smaak geeft.

Ook qua textuur is ongebrand boekweit zachter dan geroosterd boekweit, waardoor het een zachtere textuur krijgt en gemakkelijker te blenden is met de andere ingrediënten.

Uiteindelijk is het een kwestie van persoonlijke voorkeur en wat je beschikbaar hebt. Beide soorten boekweit werken goed in het recept, en het is goed om te experimenteren en te kijken aan wat je de voorkeur geeft.

A small light blue bowl with light colored buckwheat in it and a wooden spoon.

EXPERT TIPS

Deze hapjes zijn gemakkelijk vooruit te maken, waardoor je altijd een heerlijk hapje bij de hand hebt. Ik bewaar deze hapjes tot 5 dagen in de koelkast, maar ze kunnen niet goed worden ingevroren.

Dit recept is heel veelzijdig, dus je kunt alle ingrediënten toevoegen die je lekker vindt om de hapjes aan je smaak aan te passen. Denk bijvoorbeeld aan noten, zaden, gedroogd fruit of kruiden om meer smaak en textuur toe te voegen.

Deze chocoladehapjes zijn supermakkelijk te maken, in een paar stappen, met 3 ingrediënten en zonder dure keukenapparatuur. Als je geen snelle blender hebt, kun je een keukenmachine gebruiken. Zorg ervoor dat je de zijkanten afschraapt tussen het blenden door.

Als je geen krachtige blender of keukenmachine hebt, kun je de dadels voor gebruik ongeveer 20 minuten in warm water laten weken en de boekweit iets langer koken.

Als je dit recept probeert, laat me weten wat je ervan vindt! Laat een reactie achter of beoordeel het recept. En vergeet niet een foto te maken en tag #thegreencreator op Instagram! Ik zou het leuk vinden om jouw creatie te zien!

3-Ingredient Chocolate Pudding Truffles
Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
3-Ingredient Chocolate Pudding Truffles

No Bake Brownie Hapjes

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews
  • Author: The Green Creator
  • Prep Time: 5
  • Cook Time: 5
  • Total Time: 10 minutes
  • Yield: 1012 hapjes, afhankelijk van de grootte 1x
  • Category: dessert, zoet, snack
  • Method: blender / keukenmachine
  • Cuisine: glutenvrij
  • Diet: Vegan

Description

Deze No Bake Brownie Hapjes zijn de perfecte snack of dessert. Ze zijn veganistisch, glutenvrij, notenvrij, olievrij, en gemaakt met slechts 3 simpele ingrediënten. Romig, kleverig, zoet en super makkelijk te maken.


Ingredients

Scale
  • 1 kop / 160 gr boekweitgrutten
  • 1,5 kopjes / 350 ml water
  • 190 gr / ongeveer 10 Medjool dadels
  • 1,5 eetlepel cacaopoeder
  • extra cacaopoeder voor het rollen (optioneel)
  • 1 theelepel vanille-extract (optioneel)

Instructions

  1. Spoel eerst de boekweitgrutten af in een fijne zeef onder de kraan.
  2. Breng in een middelgrote pan 1,5 kop water aan de kook. Zodra het water kookt, voeg je de afgespoelde boekweitgrutten toe en zet het vuur laag. Laat ongeveer 12-15 minuten sudderen, of tot de boekweit gaar is. Giet het overtollige water af en laat het afkoelen.
  3. Plaats de ontpitte Medjool dadels in een high-speed blender met stamper of keukenmachine en blend tot een kleverige pasta.
  4. Zodra de boekweit is afgekoeld, voeg je het toe aan de keukenmachine met de Medjool dadelpasta. Blend tot het mengsel goed gemengd is en een plakkerig massa vormt. Schraap de zijkanten af indien nodig en meng opnieuw.
  5. Voeg de cacaopoeder en vanille-extract (indien gebruikt) toe aan de blender/ keukenmachine en pulseer tot het goed gecombineerd is.
  6. Eenmaal gemengd kun je het mengsel het beste minstens 20 minuten in de koelkast zetten zodat het wat steviger kan worden.
  7. Vorm met een lepel of een koekjesschep kleine balletjes van het deeg. Je zou ongeveer 10-12 hapjes moeten kunnen maken.
  8. Rol de hapjes desgewenst in extra cacaopoeder om het oppervlak te bedekken, zodat ze er decadenter uitzien.
  9. Zodra alle hapjes zijn gevormd, plaats je ze in een luchtdicht bakje en plaats je ze minstens 1 uur in de koelkast zodat ze wat stijver kunnen worden.

Notes

  • In dit artikel lees je alles over hoe je boekweit perfect kookt.
  • Bewaar de hapjes in de koelkast om ze stevig te houden. Bewaar deze hapjes bij voorkeur niet op kamertemperatuur, want dan worden ze zacht en kleverig.
  • Bewaar deze hapjes afgedekt in de koelkast voor de beste versheid tot 5 dagen.
  • Als je geen krachtige blender of keukenmachine hebt, kun je de dadels voor gebruik ongeveer 20 minuten weken in warm water en kun je de boekweit iets langer koken.
3-Ingredient Chocolate Pudding Truffles

Plaats een reactie

Recipe rating 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.