Tulband Cake
Ontdek de wereld van de tulband cake met deze vegan tulband cake - zonder olie, maar overheerlijk! Dit recept geeft een draai aand een klassieker met van het goede van zoete aardappelen, kaneel en nootmuskaat.
Type: cake
Keuken: Amerikaans
Keywords: tulband, cake, zoet
Recept opbrengst: 10
Calorieën: 325
Voorbereidingstijd: 15
Kooktijd: 45
Totale tijd: 60
Recept video naam: Tulband Cake
Recept video beschrijving: Ontdek de wereld van de tulband cake met deze vegan tulband cake - zonder olie, maar overheerlijk! Dit recept geeft een draai aand een klassieker met van het goede van zoete aardappelen, kaneel en nootmuskaat.
Ingrediënten recept:
- 300 gram bloem
- 270 gram ontpitte Medjool dadels
- 125 ml water
- 75 gram rauwe cacaopoeder
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel baking soda / zuiveringszout
- ½ theelepel zout
- 1 kopje ongezoete amandel- of havermelk
- 250 ml water
- 3 eetlepels ahornsiroop of kokossiroop
- 100 gram zoete aardappel puree
- 4 el witte azijn
- 1 eetlepel vanille-extract of poeder
Recept Instructies: De oven voorverwarmen Begin met het voorverwarmen van de oven op 170°C. Dit zorgt ervoor dat de oven klaar is om je heerlijke zoete aardappel chocoladetaart perfect te bakken. De dadelpasta maken Meng in een blender de dadels met 125 ml water en mix tot een gladde massa. Zet deze zoete en natuurlijke dadelpasta, die een rijke zoetheid aan je cake zal toevoegen, opzij. Rooster of kook de zoete aardappel Snijd een middelgrote zoete aardappel doormidden en rooster hem met de binnenkant naar beneden ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven tot hij zacht wordt. Je kunt de zoete aardappel ook schillen, in blokjes snijden en ongeveer 15 minuten koken. Deze stap zorgt voor een fluweelzachte zoete aardappelpuree, een belangrijk ingrediënt voor onze taart. Bereid de tulband bakvorm voor Als je Bundt cakevorm geen anti-aanbaklaag heeft, vet hem dan in met olie of boter om plakken te voorkomen. Dit zorgt ervoor dat je cake zijn mooie vorm behoudt en er later makkelijk uit te halen is. Zet de voorbereide pan opzij voor later gebruik. Droge ingrediënten combineren Klop in een grote kom de bloem, cacaopoeder, dadelpasta, zout, bakpoeder en zuiveringszout door elkaar. Dit creëert de smaakvolle en vochtige basis voor je zoete aardappel chocoladetaart. Natte ingrediënten mengen Voeg amandel- of havermelk, 250 ml water en de bereide zoete aardappelpuree toe aan de droge ingrediënten. Meng grondig tot het goed gecombineerd is. Voeg de azijn en vanille toe en zorg voor een glad en goed gemengd beslag. Giet het beslag in de bakvorm Giet het beslag in de voorbereide cakevorm en verdeel het gelijkmatig. Dit beslag is de perfecte combinatie van rijke chocolade en zoete aardappel. Bak Plaats de pan in de voorverwarmde oven en bak gedurende 40-45 minuten. Houd het in de gaten, want de baktijd kan variëren. De cake is klaar als een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt. Laat afkoelen Laat de cake volledig afkoelen in de vorm voordat je hem eruit haalt. Dit zorgt ervoor dat de cake opstijft en zijn vorm behoudt als je hem eruit haalt. Serveer Als de tulband cake is afgekoeld, draai hem dan voorzichtig om op een bord. Bestrooi met suiker of, voor een extra touch, gebruik geraspte kokos voor een heerlijke en visueel aantrekkelijke afwerking.
5
Ontdek de wereld van de tulband cake met deze vegan tulband cake – zonder olie, maar overheerlijk! Dit recept geeft een draai aan een klassieker met zoete aardappelen, kaneel en nootmuskaat met als resultaat een heerlijke tulband cake
❔ Wat maakt een Tulband Cake anders dan een gewone cake?
Een tulband cake onderscheidt zich door het bakken in een holle buisvorm met een gat in het midden, vergelijkbaar met een donut.
De diepere vorm vereist een vochtiger beslag omdat de pan sneller opwarmt dan traditionele ronde of vierkante pannen. Deze unieke bakdynamiek zorgt voor een visueel aantrekkelijke en heerlijke tulband cake.
🥮 Ingrediënten Tulband Cake
- Zoete aardappelen: De ster van de show, zoete aardappelen voegen natuurlijke zoetheid, vocht en een dosis voedingsstoffen toe.
- Meel: Kies je favoriete meel, of dat nu volkorenmeel, volkorenmeel of een glutenvrij alternatief is, voor de structuur van de cake.
- Bakpoeder + soda: Essentieel voor die perfecte rijzing, bakpoeder zorgt voor een lichte en luchtige textuur in je bundt cake.
- Kaneel: Warm en geurig, kaneel versterkt de zoete aardappelsmaak en zorgt voor een heerlijke aromatische toets.
- Nootmuskaat: Verhoog het smaakprofiel met nootmuskaat en voeg een vleugje warmte en diepte toe aan je cake.
- Zout: Brengt de zoetheid in evenwicht en versterkt de algemene smaak van de cake.
- Ahornsiroop: Een natuurlijke zoetstof die de zoete aardappelen aanvult en een rijke, karamelachtige zoetheid geeft.
- Amandelmelk: Houdt de cake vochtig zonder olie en voegt een subtiele nootachtige smaak toe.
- Appelciderazijn: Helpt bij het creëren van een luchtigere textuur samen met de baking soda en bakpoeder.
- Vanille-extract: voor een vleugje aromatische zoetheid die de andere smaken in de cake versterkt.
🥣 Hoe maak je een vegan Tulband Cake (stap-voor-stap)
Stap 1: Verwarm de oven voor
Verwarm de oven voor op 170°C.
Stap 2: Maak de dadelpasta
Meng in een blender de dadels met een half kopje water en mix tot een gladde massa. Zet apart.
Stap 3: Rooster of kook de zoete aardappel
Snijd een middelgrote zoete aardappel doormidden en rooster hem met de binnenkant naar beneden ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven tot hij zacht is.
Stap 4: Bereid de tulband bakvorm voor
Als je cakevorm geen anti-aanbaklaag heeft, vet hem dan in met olie of boter om plakken te voorkomen.
Stap 5: Droge ingrediënten combineren
Klop in een grote kom de bloem, cacaopoeder, dadelpasta, zout, bakpoeder en baking soda door elkaar.
Stap 6: Natte ingrediënten mengen
Voeg amandel- of havermelk, water en de bereide zoete aardappelpuree toe aan de droge ingrediënten. Meng grondig tot het goed gecombineerd is. Voeg de azijn en vanille toe en zorg voor een glad en goed gemengd beslag.
Stap 7: Giet het beslag in de pan
Giet het beslag in de voorbereide cakevorm en verdeel het gelijkmatig.
Stap 8: Bak
Plaats de pan in de voorverwarmde oven en bak gedurende 40-45 minuten. De cake is klaar als een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt.
Stap 9: Laat de cake afkoelen
Laat de cake volledig (!) afkoelen in de pan voordat je hem eruit probeert te halen.
Stap 10: Presenteren en garneren
Als de Bundt cake is afgekoeld, draai hem dan voorzichtig om op een bord. Bestrooi met suiker of, voor een extra touch, gebruik geraspte kokos voor een visueel aantrekkelijke cake.
De smaak van deze tulband cake is als een perfecte mix tussen een rijke chocoladetaart en een zoete brownie. Ik kan er geen genoeg van krijgen! En wie zegt dat een tulband cake alleen met kerst gemaakt kan worden?
🥣 Vervangingen en Variaties
- Meelopties – Ontdek een glutenvrije versie door een glutenvrij meelmengsel te gebruiken. Kies volkorenmeel voor een nootachtigere smaak en extra vezels.
- Zoetstoffen – Vervang dadelpasta door ahornsiroop of een andere zoetstof die je lekker vindt. Experimenteer met kokossuiker of bruine suiker in plaats van dadels voor een gekarameliseerde zoetheid.
- Melkalternatieven – Kies voor verschillende plantaardige melkalternatieven zoals kokosmelk, sojamelk of amandelmelk. Probeer melk met een smaakje, zoals chocolade amandelmelk, voor een extra smaaklaagje.
📔 Tips
- Zorg ervoor dat de zoete aardappel volledig gaar en zacht is voordat je het tot puree mengt voor een gladde en vochtige textuur.
- Vet alle delen van de cakevorm goed in zodat de cake na het bakken gemakkelijk loslaat.
- Houd de baktijd van de cake goed in de gaten en gebruik een tandenstoker om te controleren of de cake gaar is.
- Laat de cake volledig afkoelen in de pan om de structuur te verstevigen.
- Bewaar de afgekoelde cake maximaal twee dagen in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur. Als je de taart langer wilt bewaren, kun je de strak verpakte plakjes in de koelkast bewaren en op kamertemperatuur laten komen voordat je ze serveert voor een optimale smaak en textuur.
Vond je dit recept lekker? Laat een reactie achter en beoordeel het!
⭐⭐⭐⭐⭐
Je feedback wordt super gewaardeerd en helpt anderen.
Schrijf je in voor de nieuwhttps://thegreencreator.com/newsletter/sbrief en volg The Green Creator op Instagram en Facebook.
📖 Recept
Print
Tulband Cake
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 45 mins
- Total Time: 1 hour
- Yield: 10 porties 1x
- Category: cake
- Method: oven
- Cuisine: Amerikaans
- Diet: Vegan
Description
Ontdek de wereld van de tulband cake met deze vegan tulband cake – zonder olie, maar overheerlijk! Dit recept geeft een draai aan een klassieker met zoete aardappelen, kaneel en nootmuskaat met als resultaat een heerlijke tulband cake.
Ingredients
- 300 gram bloem
- 270 gram ontpitte Medjool dadels
- 125 ml water
- 75 gram rauwe cacaopoeder
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel baking soda / zuiveringszout
- ½ theelepel zout
- 1 kopje ongezoete amandel- of havermelk
- 250 ml water
- 3 eetlepels ahornsiroop of kokossiroop
- 100 gram zoete aardappel puree
- 4 el witte azijn
- 1 eetlepel vanille-extract of poeder
- Optioneel: gemalen kokosnoot en/of poedersuiker ter decoratie
Instructions
- De oven voorverwarmen
Begin met het voorverwarmen van de oven op 170°C. Dit zorgt ervoor dat de oven klaar is om je heerlijke zoete aardappel chocoladetaart perfect te bakken. - De dadelpasta maken
Meng in een blender de dadels met 125 ml water en mix tot een gladde massa. Zet deze zoete en natuurlijke dadelpasta, die een rijke zoetheid aan je cake zal toevoegen, opzij. - Rooster of kook de zoete aardappel
Snijd een middelgrote zoete aardappel doormidden en rooster hem met de binnenkant naar beneden ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven tot hij zacht wordt. Je kunt de zoete aardappel ook schillen, in blokjes snijden en ongeveer 15 minuten koken. Deze stap zorgt voor een fluweelzachte zoete aardappelpuree, een belangrijk ingrediënt voor onze taart. - Bereid de tulband bakvorm voor
Als je Bundt cakevorm geen anti-aanbaklaag heeft, vet hem dan in met olie of boter om plakken te voorkomen. Dit zorgt ervoor dat je cake zijn mooie vorm behoudt en er later makkelijk uit te halen is. Zet de voorbereide pan opzij voor later gebruik. - Droge ingrediënten combineren
Klop in een grote kom de bloem, cacaopoeder, dadelpasta, zout, bakpoeder en zuiveringszout door elkaar. Dit creëert de smaakvolle en vochtige basis voor je zoete aardappel chocoladetaart. - Natte ingrediënten mengen
Voeg amandel- of havermelk, 250 ml water en de bereide zoete aardappelpuree toe aan de droge ingrediënten. Meng grondig tot het goed gecombineerd is. Voeg de azijn en vanille toe en zorg voor een glad en goed gemengd beslag. - Giet het beslag in de bakvorm
Giet het beslag in de voorbereide cakevorm en verdeel het gelijkmatig. Dit beslag is de perfecte combinatie van rijke chocolade en zoete aardappel. - Bak
Plaats de pan in de voorverwarmde oven en bak gedurende 40-45 minuten. Houd het in de gaten, want de baktijd kan variëren. De cake is klaar als een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt. - Laat afkoelen
Laat de cake volledig afkoelen in de vorm voordat je hem eruit haalt. Dit zorgt ervoor dat de cake opstijft en zijn vorm behoudt als je hem eruit haalt. - Serveer
Als de tulband cake is afgekoeld, draai hem dan voorzichtig om op een bord. Bestrooi met suiker of, voor een extra touch, gebruik geraspte kokos voor een heerlijke en visueel aantrekkelijke afwerking.
Notes
- Bewaar de afgekoelde cake maximaal twee dagen in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur. Als je de taart langer wilt bewaren, kun je de strak verpakte plakjes in de koelkast bewaren en op kamertemperatuur laten komen voordat je ze serveert voor een optimale smaak en textuur.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 325
- Sugar: 30.7 gr
- Fat: 13 gr
- Carbohydrates: 75 gr
- Protein: 6 gr
