Geroosterde Witlof met Sinaasappel en Knoflook
Sinds eind oktober ben ik al aan het experimenteren met feestelijke gerechten. Het kerstseizoen is zoveel meer dan zoete desserts.
starter
Veggie Spliterwten Soep (in de Instant Pot)
Dit recept is een gemakkelijke en snelle groentesoep om te maken. Het is hier ons favoriete herfstsoep van het jaar!
Geroosterde Bloemkool ”Steak” met Kurkuma Bonen Dressing (zonder olie)
Al een tijdje was ik van plan om bloemkool steak (”biefstuk”) te maken, maar om de een of andere reden
Tomaten Linzensoep
Het is de tijd van het jaar voor linzensoepjes (ik verlang hier het meest naar tijdens de winter), verwarmende drankjes,
Gevulde pompoen met kikkererwten salade
Misschien moet ik dit voor me houden, maar ik ben eigenlijk best lui in de keuken. Ik begon The Green
Geroosterde spruitjes zoete aardappelsalade met knapperige amandelen en granaatappels
Blijkbaar kan ik geen genoeg krijgen van spruitjes, want hoewel ze net uit het seizoen zijn eet ik ze nog
Edamame Hummus
Wat ik het leukste vind aan plantaardig eten is de enorme variaties aan bonen. Als kind verafschuwde ik bonen, maar
