Description
Deze zuurkool salade is snel te maken, lekker en helpt om je gezonde darm flora te ondersteunen door alle goede bacteriën. Heerlijk in combinatie met de geroosterde walnoten, geraspte wortelen, verse stukjes appel en komijn.
Ingredients
Scale
- 1 pakje zuurkool (500 gram)
- 1 bakje walnoten, geroosterd
- 1 kleine ui in stukjes gesneden (gebruik een half uitje als dit teveel voor je is)
- 1 kleine wortel, geraspt
- 1/2 eetlepel komijn
- 1 Granny Smith, in blokjes gesneden
- 1 eetlepel rauwe appelazijn
- 1 eetlepel grove mosterd
- 1 eetlepel olijfolie
- optioneel: 1 eetlepel rozijnen
Instructions
- Rooster de walnoten in een pannetje. Spoel de zuurkool even af als het te zuur voor je (beter is het om dit niet te doen overigens). Meng vervolgens de zuurkool met de rest van de ingrediënten en serveer.