Description
Deze cashew dille dressing is romig, fris en heeft een heerlijke knoflooksmaak met een subtiel vleugje zoetheid.
Ingredients
- 1/3 kopje (~50 gr) rauwe cashewnoten
- 1/4 kopje citroensap
- 1/2 theelepel milde Dijon mosterd
- 1/2 el knoflookpoeder
- 1 theelepel dille
- 1 eetlepel edelgistvlokken
- 2 ontpitte Medjool-dadels
- ½ (100 ml) tot ¼ kopje (~50 ml) plantaardige melk (zoals sojamelk)
Instructions
Blend alles in een blender of keukenmachine tot een glad en romig geheel.
Notes
Deze dressing is ongeveer een week houdbaar in een afgesloten potje in de koelkast. Als het scheidt, roer dan om te combineren. Als het te dik wordt, voeg dan een beetje water of plantaardige melk toe en roer.