Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Orange colored drink Pornstar Martini Mocktail in a Martini glass with half a passion fruit floating on top on a light grey backdrop

Virgin Pornstar Martini

  • Author: Bianca
  • Total Time: 5
  • Yield: 1 1x
  • Category: drankje
  • Method: zeef
  • Cuisine: Engels

Description

Deze zoete passievrucht Martini cocktail (ook bekend als Virgin Pornstar Martini Mocktail) is de meest populaire moderne non-alcoholische drankje met passievrucht, limoensap, en vanille. 


Ingredients

Scale
  • 2 eetlepels / 30 ml passievruchtenpuree (2 grote verse passievruchten)
  • 3 eetlepels / 45 ml passievruchtensap
  • 2 eetlepels / 30 ml ananassap
  • 1 eetlepel / 15 ml vanillesiroop
  • 1/2 eetlepel / 7 ml vers limoensap
  • 1 theelepel / 5 ml appel cider azijn (optioneel)
  • IJsblokjes om de cocktail shaker 3/4 te vullen
  • Een halve passievrucht om het drankje te garneren

Instructions

Snijd de passievruchten doormidden.

Plaats een kleine fijnmazige zeef boven een kleine kom of glas. Verwijder met een theelepel de pitjes en het vruchtvlees van de passievruchten in het zeefje. Laat het in de kom of het glas uitlekken. Doe hetzelfde met de andere passievruchten tot je 2 eetlepels / 30 ml passievruchtenpuree hebt. Het kan helpen om te roeren of de zaden en pulp door de zeef te duwen om ervoor te zorgen dat alle passievruchtenpuree wordt gezeefd. Zie de video en de foto’s hierboven voor visuele instructies. 

Doe de passievruchtenpuree in een cocktailshaker. Voeg vervolgens het passievruchtensap en ananassap toe aan de shaker met de vanillesiroop, limoensap en appelciderazijn (optioneel). De appelciderazijn geeft het geheel een pittigere smaak, maar het is optioneel.

Voeg tot slot grote ijsblokjes toe tot de cocktailshaker tot het ongeveer 3/4 gevuld is met ijsblokjes. 

Sluit de cocktailshaker en schud gedurende ongeveer 30-60 seconden om ervoor te zorgen dat het drankje koel wordt.

Zeef het drankje dubbel met de ingebouwde zeef van de cocktailshaker en een kleine fijnmazige zeef. Als je geen cocktailshaker gebruikt, zeef het drankje dan tweemaal door een fijnmazige zeef. 

Dit drankje wordt geserveerd in een Martini coupe glas gegarneerd met een halve passievrucht drijvend in het drankje.


Notes

  • Serveer het drankje met een alcoholvrije Champagne. Tegenwoordig is prosecco een goed alternatief voor alcoholvrije Champagne. Je kunt het ook serveren met alcoholvrije wodka of alcoholvrije mousserende wijn.
  • Je kunt de passievruchtenpuree van tevoren maken en in de koelkast bewaren voor later. 
  • Hoe groter de ijsblokjes, hoe beter, en hoe krachtiger en korter je schudt, hoe beter. Roeren met ijsblokjes is niet genoeg voor dit drankje. De truc om dit drankje te koelen (zonder het te verdunnen met gesmolten ijsblokjes/water) is om grote ijsblokjes te gebruiken en het goed en niet te lang te schudden om te voorkomen dat de ijsblokjes smelten.
  • Dit drankje is toegankelijk, want ik kon het makkelijk maken zonder een cocktailshaker met ingebouwde zeef. Iedere glazen pot met deksel werkt, en een eenvoudige kleine fijne zeef werkt goed als je het drankje twee keer zeeft voordat je het serveert om de perfecte consistentie te garanderen. 

Keywords: drankje, mocktail, passie vrucht, virgin pornstar martini