Description
Een recept voor de absoluut meest smeuïgste hummus ooit, met twee speciale geheimen die elk klassiek hummus recept perfect zullen maken.
Ingredients
Scale
- 225 gram kikkererwten
- 2 eetlepels tahin
- sap van een halve grote citroen
- 1 a 2 teentjes knoflook
- 5 a 6 eetlepels olijfolie
- 10 eetlepels water
- snufje Keltisch zeezout
Instructions
- Na een nacht weken kook je de kikkererwten goed door of indien je ze uit een glazen pot haalt spoel ze goed af.
- Pel de kikkererwten. Knijp voorzichtig de kikkererwt uit de schil.
- Plaats alle ingrediënten in een keuken machine, behalve het water. Voeg het water toe als je al een puree hebt. Voeg genoeg water toe zodat de hummus iets aan de dunne kant is.
- Besprenkel met nog wat meer olijfolie en serveer.
Nutrition
- Serving Size: een kommetje