Description
Een heerlijke smoothie zonder bananen, maar met zoete aardappelen, amandelmelk, cashewnoten en goji bessen. Lekker rijk en romig!
Ingredients
Scale
- 1/3 kopje zoete aardappelpuree (liefst vers gekookt)
- 1 grote Medjool dadel, ontpit
- 1 eetlepel rauwe cashewnoten
- 1 eetlepel gedroogde goji bessen
- 1 theelepel chia zaden
- 1/2 eetlepel vanille poeder
- ¼ theelepel gemalen kaneel en/of 1/8 theelepel gemalen nootmuskaat
- ¾ kopje amandelmelk
Instructions
- Schil de zoete aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Kook in water tot ze zacht zijn of bak ze in de oven. Laat afkoelen voor gebruik. In een blender, meng je alle ingrediënten tot een gladde massa.