Description
Deze eenvoudig te maken smoothie blokjes is een slim idee om snel (vooraf) een smoothie te maken. Het enige dat je hoeft te doen is de smoothie blokjes met wat vloeistof in een blender mixen!
Ingredients
- 1 kopje/ongeveer 100 gr bessen, ik gebruik een mengsel van bosbessen en frambozen
- 1 banaan
- 1 Medjool-dadel (optioneel; voor extra zoetheid)
- ¼ kopje / ongeveer 40 gr (ongezouten niet geroosterde) cashewnoten
- 1 el gemalen lijnzaad
- ½ tl kaneel
- handvol bladgroenten, ik gebruik spinazie
- een paar druppels vanille-extract voor smaak (optioneel)
- 1 ½ maatschepjes (10 gr) Vitals groene poeder mix ”True Superfood”
- een klein scheutje amandel-, haver- of sojamelk om de blender op gang te krijgen, gebruik niet teveel (!)
Instructions
Doe alle ingrediënten in een blender. Voeg het groene poeder als laatste toe, zodat het niet aan de bodem blijft plakken. Blend tot je een dikke, zachte soft-serve achtig mengsel hebt. Wees voorzichtig met de plantaardige melk, voeg niet teveel toe. Als je geen blender hebt, kun je een keukenmachine gebruiken voor dit recept.
Schep met een spatel of lepel het smoothiemengsel uit de blender en verdeel het in een ijsblokjesvorm. Probeer de blokjes gelijkmatig te vullen. Het helpt om de vorm voorzichtig op het aanrecht te laten vallen, zodat alle bellen en hoeken van de blokjes gevuld zijn.
Zet in de vriezer voor een nachtje of ten minste 4 uur, totdat je klaar bent om ze te gebruiken.
Wanneer je klaar bent om een smoothie te maken, duw je de blokjes uit de vorm in een blender met 1 kopje water. Voeg meer water toe als je je smoothie minder dik wilt. Gebruik voor een romige smoothie plantaardige melk in plaats van water. Blend tot een gladde massa en geniet ervan!
Notes
Dit recept is goed voor één grote smoothie.
Je kunt de smoothie blokjes maximaal 1 maand in de vriezer bewaren.