Wat is het beste fruit om in overnight oats te doen?

Dit hangt volledig van jou af! Als je het mij vraagt, kun je ieder soort fruit gebruiken.

Zijn overnight oats nog wel gezond?

Overnight oats zijn een voedzaam ontbijtoptie. Ze bevatten een goede bron van vezels, vitamines en mineralen. Als je gezonde ingrediënten zoals fruit, noten en zaden toevoegt, kun je de voedingswaarde nog verder verhogen.

Kun je fruit 's nachts aan overnight oats toevoegen?

Absoluut! Net als elk ander fruit zijn mango's een heerlijke toevoeging aan overnight oats. Ze voegen natuurlijke zoetheid en een tropische smaak toe die perfect samengaat met romige havermout. Sommige vruchten, zoals bananen, kunnen 's nachts zachter worden, dus overweeg om ze vlak voor het serveren toe te voegen voor een stevigere textuur.

Wat kun je beter niet aan overnight oats toevoegen?

Toppings en fruit die snel bruin worden, kun je beter net voor het serveren toevoegen. Bovendien zijn grove havergrutten geen goede optie om aan overnight oats toe te voegen, omdat ze niet zacht zullen worden door het weken.

Overnight Oats met Mango - The Green Creator

Description

Deze tropische makkelijke 15-minuten overnight oats met mango (zonder chiazaden) recept met mango, limoen, kardemom en kokosmelk is super romig. Veganistisch, vrij van geraffineerde suikers, glutenvrij en perfect voor meal prep!

Ingredients

Scale

Voor de mangopuree:

1 kopje mango (ongeveer 170 gram), bevroren of vers, geschild en in blokjes gesneden
230 ml ongezoete kokosmelk
60 ml water
1-2 eetlepels ahornsiroop (optioneel voor extra zoetheid)
1 limoen (sap)
¼ theelepel gemalen kardemom
1/8 theelepel zout
4 druppels vanille-extract

Voor de havermout:

90 gr havermout
¼ kopje mango (ontdooid van bevroren of vers), geschild en in blokjes gesneden
2 eetlepels gemalen lijnzaad

Suggesties voor toppings: kokosyoghurt, gehakte pistachenoten, geraspte kokos, hennepzaadjes, cacaonibs.

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

BLEND
Voeg de (bevroren) mango, kokosmelk, water, limoensap, ahornsiroop, gemalen kardemom, vanille en zout toe aan een blender. Mix op hoge snelheid gedurende ongeveer 30 seconden tot een minuut tot je een gladde en dikke mangopuree hebt.
COMBINEER
Giet de mangopuree in een kom en roer de havermout en gemalen lijnzaad erdoorheen.
BEWAREN & SERVEREN
Laat het minstens 1-2 uur of ’s nachts afgedekt in de koelkast staan zodat de havermout zacht kan worden en de smaken kan opnemen.
Voor het serveren wil je de havermout misschien even goed doorroeren. Verdeel de havermout over kleine kommen of potjes. Als het mengsel te dik is, voeg dan een scheutje kokosmelk toe om de gewenste consistentie te bereiken.
Serveer met stukjes mango, voeg toppings toe naar wens, en geniet ervan koud, op kamertemperatuur of verwarmd op het fornuis. Eventuele restjes kunnen tot 4 dagen in de koelkast worden bewaard (afhankelijk van de versheid van de mango).

Equipment

mason pot

Buy Now →

krachtige blender

Buy Now →

Notes

Gebruik versgemalen lijnzaad voor de beste smaak en textuur.
Plantaardige melk: Om kokosmelk te vervangen, gebruik romige melk zoals soja-, hennep- of havermelk.
Eiwit: Om het eiwitgehalte in dit recept te verhogen, voeg een schep proteïnepoeder toe en een paar extra eetlepels melk. Sla de ahornsiroop over als je proteïnepoeder gezoet is.
Zoetheid: Voel je vrij om de zoetheid van dit recept aan te passen door meer ahornsiroop te gebruiken.

Nutrition

Serving Size: 2
Calories: 624 gr
Sugar: 45 gr
Sodium: 0.6 gr
Fat: 15 gr
Carbohydrates: 105 gr
Fiber: 18 gr
Protein: 19 gr