Print
Easy Waffles | Vegan, Gluten-Free, Oil-Free

Easy Waffles | Vegan, Gluten-Free, Oil-Free

  • Author: The Green Creator
  • Prep Time: 8 mins
  • Cook Time: 12 mins
  • Total Time: 20 mins
  • Yield: 4-6 1x
  • Category: ontbijt, brunch, snack, zoet
  • Cuisine: vegan, plantaardig, glutenvrij, olievrij

Description

Een makkelijk recept voor glutenvrije veganistische wafels, zonder toegevoegde olie. Gezond, natuurlijk gezoet, olievrij en geweldig met fruit en yoghurt! Perfect voor het ontbijt of brunch.


Scale

Ingredients

  • 1 eetlepel gemalen lijnzaad
  • 2 eetlepels water
  • DROGE INGREDIËNTEN:
  • 2/3 kop (100 gram) rijst meel (of volkorenmeel als je gluten niet erg vindtl)
  • 1/2 kop (50 gram) havermeel (of ongebleekte bloem als je gluten niet erg vindt)
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel kaneel
  • NATTE INGREDIËNTEN:
  • 1 1/4 kop (300 ml) amandelmelk (plus 12 eetlepels als het beslag te dik is)
  • 1/4 kop (50 gram) ongezoete appelmoes
  • 1 eetlepel xylitol of 2 eetlepels ahornsiroop, dadelsiroop of agave nectar (of meer, als je wilt dat je wafels zoeter zijn)
  • 1 theelepel vanille-extract
  • Voor het serveren:
  • Toppings naar keuze zoals fruit en yoghurt
  • Wat heb je verder nodig:
  • Wafelijzer* of wafelvormen*

Instructions

  1. Meng de gemalen lijnzaad en water in een klein kommetje. Zet opzij voor ongeveer 10 minuten.
  2. Meng de droge ingrediënten in een kom tot ze goed gecombineerd zijn.
  3. Voeg in een andere grotere kom alle natte ingrediënten toe en roer om te combineren.
  4. Voeg de droge ingrediënten toe aan de kom met de natte ingrediënten, samen met het lijnzaadmengsel. Roer om te combineren.
  5. Verwarm je wafelijzer of je oven voor als je de wafelvormen gebruikt. Giet het wafelbeslag in het wafelijzer of in de wafelvormen.
  6. Optioneel voor perfecte wafels, spuit het wafelijzer of de wafelvormen heel licht in met olie.
  7. Gebruik ongeveer een half kopje beslag per wafel om ongeveer 4-6 wafels te maken.
  8. Serveer met (kokos) yoghurt en fruit.

Read previous post:
5-Minute Tomato Lentil Stew
Snelle stoofpotje met tomaat en linzen voor luie dagen

Soepen en stoofschotels zijn mijn favoriete recepten om te maken. Ik kan ongeacht het seizoen een snelle en makkelijke stoofpotje...

Close