Description
Deze koffie cocktail zonder alcohol (koffie mocktail) is verfrissend en verkwikkend. Met slechts 5 ingrediënten maak je deze zoete, gedurfde en heerlijke mocktail in slechts enkele minuten.
Ingredients
- 40 ml sinaasappelsap
- 1 druppel muntextract
- 1 theelepel ahornsiroop of agavesiroop
- 100 ml koffie of espresso
- 80 ml bruisend water
- 5–6 ijsblokjes
- voor het serveren: sinaasappelschijfje/muntblaadjes
Instructions
- Bereid de dag tevoren de koffie of espresso en zet deze in de koelkast om af te koelen.
- Pers het sinaasappelsap uit.
- Voeg ahornsiroop en muntextract toe aan de koudgezette koffie of espresso.
- Roer om te combineren en zet apart.
- Giet het sinaasappelsap in een glas. En bedek het sinaasappelsap met ijsblokjes. Gevolgd door bruiswater.
- Giet de koffie over het bruiswater. Als je gescheiden lagen wilt creëren, plaats dan een lepel in het glas zodat deze tegen de zijkant kan balanceren. Giet vervolgens de koffie voorzichtig over de lepel in het glas.
- Serveer met muntblaadjes en een sinaasappelpartje. Roer om te combineren en geniet.
Notes
Koffie
Cold brew, ijskoffie of gekoelde koffie zijn allemaal uitstekende opties voor dit recept. Het belangrijkste is de kwaliteit van de koffie.
Zoetstof
Gebruik gerust een andere zoetstof voor dit drankje. Ik raad aan een zoetstof op basis van siroop te gebruiken, zoals ahornsiroop of agavesiroop.
Lepel
Je hoeft geen lepel te gebruiken om de koffie in te schenken. Deze methode helpt alleen om de lagen te scheiden, en is optioneel. Uiteindelijk zal het drankje na goed roeren helemaal bruin worden.
Cafeïnevrij
De smaak zal niet veel veranderen als je cafeïnevrije koffie gebruikt. Alleen koffiepoeder vervangers, zoals Dandy Blend, zullen de smaak veranderen. Het is een persoonlijke voorkeur of je die combinatie lekker vindt, maar het is het proberen waard!
Serveer
Serveer dit drankje in een groot glas (320 ml), zodat de ijsblokjes de ruimte hebben. Hoe meer ijsblokjes je gebruikt, hoe meer de lagen gescheiden blijven.
Vooruit maken
Maak de koude koffie de avond tevoren en bewaar het in de koelkast, zodat je dit drankje in minder dan 5 minuten in elkaar kunt flansen.
Extra pit
Als je het drankje alcoholvrij wilt houden maar toch wat extra pit mist, voeg dan een schijfje verse gember (in plakjes gesneden) toe aan de koude koffie. Het verschil is subtiel, maar het geeft deze mocktail wat meer pit.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 46