Print
clock clock icon cutlery cutlery icon flag flag icon folder folder icon instagram instagram icon pinterest pinterest icon print print icon squares squares icon
sticky cooked candied pecans in blue skillet

Gekarameliseerde Pecannoten | Zonder Olie | 4 ingrediënten

  • Author: Bianca
  • Prep Time: 3
  • Cook Time: 7
  • Total Time: 10 minutes
  • Yield: 200 gram 1x
  • Category: bijgerecht, snack
  • Method: fornuis
  • Cuisine: Amerikaans

Description

Met slechts vier ingrediënten en 10 minuten kun je de beste gekarameliseerde pecannoten ooit maken! Deze gekarameliseerde pecannoten zijn veganistisch, olievrij en vrij van geraffineerde witte suikers.


Scale

Ingredients

200 gram pecannoten
70 gram kokossuiker
1/8 theelepel zout
3 eetlepels water

Optionele Ingrediënten

1/2 theelepel kaneel
Of
1/2 theelepel vanille-extract
Of
1/8 theelepel cayennepeper
Of
1/2 theelepel vlokken zout


Instructions

Plaats een middelgrote pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Wanneer de pan warm is, voeg de kokossuiker en water toe.

Breng aan de kook. Roer af en toe zodat de suiker en het water samen kunnen smelten.

Zodra de kokossuiker is opgelost, het suikerachtige water begint te borrelen en het vocht begint te verdampen, voeg je de pecannoten en het zout toe. Als je één van de optionele ingrediënten wilt toevoegen, kun je deze ook nu toevoegen.

Verhit tot bijna alle vloeistof is verdampt. Dit kan ongeveer 5 minuten duren. Zorg ervoor dat je de koekenpan in de gaten houdt en af en toe roert.

Wanneer het water is verdampt en de pecannoten plakkerig worden, haal je de pan van het vuur.

Plaats de pecannoten op een groot bord of een bakplaat (met bakpapier).

Met een spatel haal je de pecannoten uit elkaar als je niet wilt dat ze aan elkaar blijven kleven.

Ik spreid de pecannoten een beetje uit, omdat ik het niet erg vind dat ze aan elkaar blijven plakken.

Laat volledig afkoelen op kamertemperatuur of in de koelkast. Hoe langer je de pecannoten laat afkoelen, hoe knapperiger ze worden.


Notes

Bewaar in de koelkast of op kamertemperatuur voor maximaal 2 weken of voor maximaal twee maanden in de vriezer.

Keywords: makkelijk, veganistisch, geraffineerd suikervrij, noten, gekarameliseerd, gekonfijte pecannoten, Kerstmis, feestdagen, kokossuiker, dessert, pecannoten, snack, gekarameliseerde pecannoten

Read previous post:
cranberry sauce in white bowl with ingredients on white marble cutting board
Cranberrysaus met Sinaasappelsap

Voor deze super heerlijke cranberrysaus met sinaasappelsap heb je slechts 4 ingrediënten nodig. Het is klaar in 20 minuten en...

Close