Description
Een heerlijke lichte zomerse detox salade met radijs en kikkererwten.
Ingredients
Scale
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 1 lente uitje
- 6 radijsjes, in dunne schijfjes gesneden
- halve komkommer in slierten gesneden (kan makkelijk met een aardappelmesje)
- 2 eetlepels pompoenzaden
- halve limoen
- snufje Keltisch zeezout
- een kommetje (ongeveer 100 gram) kikkererwten
- snufje verse bieslook
Instructions
- Snijd alle ingrediënten in kleine stukjes of slierten.
- In een grote kom, combineer je alle ingrediënten.
- Hussel goed met het zout.
- Dek de kom af en koel voor ongeveer 30 minuten voordat je de salade kunt serveren. Het smaakt beter als de smaken de gelegenheid hebben om in te trekken.
- Serveer op een bord en sprenkel de salade met wat verse bieslook.
Nutrition
- Serving Size: 1