Description
Dit açaí kom recept bevat muesli als topping en ook op de bodem van de kom. De amandel boter, bevroren bessen en mango met de açaí puree maakt dit de beste açaí kom ooit!
Ingredients
Scale
- 1 banaan, in plakjes, bevroren OF een bevroren mango, in plakjes (ik vind het lekker om een bevroren mango te gebruiken omdat bevroren banaan de açaí smaak kan overmeesteren)
- 150 g bevroren rode bessen, zoals bramen, aardbeien, frambozen of bosbessen (ik gebruikte frambozen)
- 1 bevroren açaí bessen pakketje of 2 eetlepels açaí poeder
- 2 theelepels ahornsiroop (of honing voor niet-veganisten), dadels zijn ook erg lekker om toe te voegen
- 2 volle theelepels amandel boter
- 100 ml amandelmelk of kokoswater
- 4 eetlepels rawnola
- TOPPING
- bessen: aardbeien, frambozen, bosbessen
- bijenpollen (dit is niet veganistisch)
- mango- of kiwi plakjes
- kokosnoot chips, ongezoet
- zelfgemaakte rawnola of muesli
- geroosterde noten of een noten boter
- plakjes banaan
- cacao nibs
Instructions
- Leg op de bodem van een kommetje een laagje (2-3 eetlepels) rawnola of muesli.
- Voeg de bevroren bananen of mango stukjes, de amandelmelk, amandel boter, bevroren bessen, açaí, ahornsiroop in een blender / keukenmachine en mix voor een paar minuten tot je een gladde en romige massa hebt.
- Giet dit in je kom over de rawnola / muesli en decoreer je kom met je favoriete toppings.
- Serveer direct en genieten maar!