Ik wijt het aan mijn verleden als suiker junkie. Ik wijt het aan mijn reis naar Rome een paar weken geleden. Maar dan vraag ik me af, moet ik mezelf rechtvaardigen? Deze hartjes chocolade blokjes zijn erg lekker en hopelijk zorgen de kleine hart blokjes ervoor dat je niet teveel zult eten. Maar nogmaals, zou dat echt zo slecht zijn? Niet echt, want we hebben het hier over gezonde chocolade. Een super chocolade als je het mij vraagt. In deze chocolade vind je alleen maar natuurlijke suikers en geen druppel melk. En zoals je gewend bent van mij, heb ik ook nu weer slechts enkele ingrediënten gebruikt om deze heerlijke chocolade hartjes te maken.

Maak alleen niet de fout die ik maakte, maak niet te weinig….

Ik kwam op het idee om de gezonde versie van rauwe chocolade te maken, maar dan met een extra kick voor de gezondheid. Ik wilde de heerlijke chocolade smaak, de chocolade ervaring van een smelt sensatie in de mond, maar met een verborgen extra voordeel voor de gezondheid.

Kokosolie was dus zeker een ingrediënt in dit recept om de smeltende sensatie te creëren. Dit alles samen maakt de beste plantaardige chocolade ooit. Romig en rijk en het smelt in je mond, net als chocolade op basis van zuivel.

Wist je dat darmparasieten niet zo gek zijn op pompoenpitten?

De gezonde kick zijn de pompoenpitten. Deze pitten bevatten diverse voordelen voor de gezondheid, variërend van magnesium en calcium tot ijzer, eiwitten en zink. Pompoenpitten bevatten ook vitamine A en goede vetten.

Chocolade verslaafden let je op? Laten we beginnen 🙂

Als je dit recept gaat proberen, zou ik dat heel graag willen weten! Laat een reactie achter hieronder, beoordeel het recept of tag je foto #thegreencreator op Instagram.

Healthy chocolate

Author: The Green Creator
Prep Time: 5 mins
Cook Time: 30 mins
Total Time: 35 mins
Yield: 16 cubes 1x
Category: Healthy chocolate / dessert
Cuisine: plantbased, sweet, dessert, vegan, vegetarian

Print Recipe

Description

Deze gezonde chocolade is erg lekker en erg makkelijk om te maken. Het smelt letterlijk in je mond! Het bevat ook belangrijke voedingsstoffen en anti-oxidanten. Een heerlijke veganistische en plantaardige chocolade gemaakt met hazelnoten, pompoenpitten, rauwe cacao, en kokosolie.

Ingredients

Scale

1/2 kop rauwe cacao poeder (ongeveer 5 eetlepels)
1/2 kop kokosolie (kamertemperatuur, niet gesmolten) (ongeveer 5 eetlepels)
1/3 kop geroosterde of geweekte hazelnoten (ongeveer 3 eetlepels)
1/3 kop ahornsiroop; of 4 Medjool dadels
1 theelepel vanille-extract poeder
1–2 theelepel(s) pompoenpitten
snufje Keltische zeezout
hele stukjes hazelnoot voor in de chocolade (optioneel)

Instructions

Combineer alle ingrediënten in een keukenmachine en mix tot het mengsel glad is, tenzij je het lekker vindt om een aantal stukjes noten in je chocolade te hebben. Giet het mengsel vervolgens in een vorm die je wenst. Je hoeft niet perse een ijsblokjes houder te gebruiken of een bepaalde vorm, je kunt het ook in een glazen ovenschaal/bord bekleed met bakpapier gieten en gelijkmatig verdelen. Bewaar in de vriezer totdat het hard is en bewaar de chocolade vervolgens in een luchtdichte container in de koelkast. Als je het in de vriezer wilt bewaren, is het lekkerder om de blokjes even op kamertemperatuur te laten komen voordat je ze opeet.
Je kan dit ook in een blender, een eenvoudige blender (niet te groot) is erg handig.