Frambozen Pudding met Chocoladesaus

Frambozen Pudding met Chocoladesaus

Dit makkelijke recept voor Frambozen Pudding met Chocoladesaus met simpele ingrediënten is heerlijk. Als (Valentijns) ontbijtje of als dessert, dit glutenvrije plantaardige dessert is onweerstaanbaar door de combinatie van frambozen en chocolade.

Type: ontbijt, dessert

Keuken: Brits

Keywords: gierst, dessert, pudding, chocolade, frambozen,

Recept opbrengst: 3

Calorieën: 559

Voorbereidingstijd: 5

Kooktijd: 30

Totale tijd: 35

Recept video naam: Frambozen Pudding met Chocoladesaus

Recept video beschrijving: Dit makkelijke recept voor Frambozen Pudding met Chocoladesaus met simpele ingrediënten is heerlijk. Als (Valentijns) ontbijtje of als dessert, dit glutenvrije plantaardige dessert is onweerstaanbaar door de combinatie van frambozen en chocolade.

Ingrediënten recept:

  • ~ 200 g frambozen, bevroren of vers
  • 100 gr ongekookte gierst
  • 300 ml water
  • 2-3 eetlepels xylitol (of een andere zoetstof zoals ahorn-/dadelsiroop)
  • 1 el citroen- of limoensap
  • 1 el gemalen lijnzaad
  • 2 theelepel cacaopoeder
  • 2 theelepels heet water
  • 1 theelepel dadelsiroop (voeg meer toe naar smaak)

Recept Instructies: Spoel de gierst af. Spoel de gierst grondig af onder stromend water om eventuele onzuiverheden te verwijderen. Kook de gierst. Plaats de gierst in een pan met ongeveer 3 kopjes water. Breng het aan de kook en zet het vuur lager, zodat de gierst kan koken. Voeg een beetje water toe als het te snel droogt of aan de bodem blijft plakken. Wees voorzichtig en voeg niet te veel water toe; streef naar een dikke papconsistentie. Voeg frambozen en zoetstoffen toe. Voeg na 10 minuten koken de (bevroren) frambozen, xylitol en citroensap toe aan de gierst. Roer de frambozen door de gierst tot ze helemaal zacht en gepureerd zijn. Kook nog eens 20 minuten op lage temperatuur om de gierst dikker te maken en te binden. Blijf goed roeren voor een gladde pudding. Voeg lijnzaad toe en laat de gierst afkoelen. Roer het gemalen lijnzaad erdoor om de textuur te verbeteren. Laat de gierst ongeveer 20 minuten afkoelen. Plaats de afgekoelde gierst in een glas of kommetje en gebruik kleinere glazen om indien gewenst individuele puddingvormen te maken. Zet de gierst een uur of een nachtje in de koelkast. Serveer. Om te serveren, draai je het glas ondersteboven en schud je zachtjes om de gierst los te maken. Ga met een sandwichmes langs de zijkanten van het glas om de pudding naar beneden te laten glijden. Je kunt de pudding ook rechtstreeks in het glas serveren. Bereid de chocoladesaus voor. Meng in een kleine kom alle ingrediënten voor de chocoladesaus. Meng de ingrediënten met een lepel tot ze goed gemengd zijn. Serveer de gekoelde pudding met de bereide chocoladesaus.

Waardering redacteur:
5

Dit makkelijke recept voor Frambozen Pudding met Chocoladesaus met simpele ingrediënten is heerlijk. Als (Valentijns) ontbijtje of als dessert, dit glutenvrije plantaardige dessert is onweerstaanbaar door de combinatie van frambozen en chocolade.

⭐️ Waarom je deze frambozen pudding zou moeten maken

  • Heerlijke combinatie: dit recept combineert de rijke diepte van chocolade met de zoet zure smaak van frambozen, waardoor het onweerstaanbaar wordt.
  • Glutenvrij en plantaardig: dit recept is veganistisch en glutenvrij dankzij gierst, een van nature glutenvrije volkoren graansoort.
  • Vooraf te maken: dit dessert kan van tevoren worden gemaakt, perfect voor feestelijke bijeenkomsten of romantische dates, zoals Valentijnsdag.
  • Makkelijk: zelfs zonder dessertvaardigheden kun je dit recept in ongeveer 30 minuten maken.

🍫 Ingrediënten

  • Frambozen: de levendige en pittige smaak van frambozen combineert zo goed met de rijkdom van de chocolade.
  • Gierst: niet alleen voedzaam, maar voegt ook een glutenvrije basis toe aan dit puddingachtige dessert.
  • Xylitol (of een andere zoetstof): om de pudding zoeter te maken.
  • Citroen– of limoensap: voegt een vleugje citrusachtige helderheid toe om de pittige frambozensmaken te contrasteren.
  • Gemalen lijnzaad: een subtiele nootachtige smaak die bijdraagt ​​aan de textuur van het dessert.
  • Cacaopoeder & dadelstroop: om een ​​chocolade laagje te creëren.

🥣 Vervangingen en variaties

  • Vervang xylitol door ahornsiroop of dadelsiroop voor een natuurlijke zoetheid.
  • Experimenteer met quinoa in plaats van gierst voor een andere textuur en nootachtigere ondertonen.
  • Gebruik in plaats van alleen maar frambozen een mix van bessen om het fruitprofiel te diversifiëren en smaaklagen toe te voegen.
  • Voeg een crunch toe door gehakte noten (zoals walnoten) als topping te gebruiken.
  • Gebruik plantaardige melk in plaats van water om een ​​romigere textuur aan de gierstpudding toe te voegen. Een wat vettere plantaardige melk is heerlijk, zoals kokosmelk.
A raspberry red pudding shaped dessert with a chocolate drizzle.

🥣 Hoe maak je frambozen pudding?

Volg deze eenvoudige instructies voor de beste veganistische en glutenvrije frambozen pudding.

Stap 1 – Spoel de gierst af.
Spoel de gierst grondig af onder stromend water om eventuele onzuiverheden te verwijderen.
Stap 2 – Kook de gierst.
Plaats de gierst in een pan met ongeveer 3 kopjes water. Breng het aan de kook en zet het vuur lager zodat de gierst kan pruttelen.
Stap 3 – Voeg frambozen en zoetstoffen toe.
Voeg na 10 minuten koken de (bevroren) frambozen, xylitol en citroensap toe aan de gierst. Roer de frambozen door de gierst tot ze allemaal gepureerd zijn.
Stap 4 – Voeg lijnzaad toe en laat de gierst afkoelen.
Roer het gemalen lijnzaad erdoor om de textuur te verbeteren. Laat de gierst ongeveer 20 minuten afkoelen.
Stap 5 – Serveer.
Doe de afgekoelde gierst in een glas of kom en gebruik kleinere glazen om indien gewenst individuele puddingvormen te maken. Zet de gierst een uur of een nachtje in de koelkast.

Om te serveren, draai je het glas ondersteboven en schud je zachtjes om de gierst los te maken. Serveer met een flinke scheut chocoladesaus.

📔 Tips

  • Om de pudding te bewaren kun je de pudding het beste in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren. Geniet binnen 2-3 dagen van de pudding.
  • Je kunt het eventueel warm serveren. Verwarm de pudding voorzichtig in de magnetron of op de kookplaat en voeg indien nodig een scheutje water of melk toe om de gewenste consistentie te behouden.
  • Overweeg om kleinere glazen te gebruiken voor individuele porties (zie foto’s).
  • Serveer de pudding koud op een bord, zodat hij zijn vorm behoudt. Houd er rekening mee dat wanneer je de pudding warm serveert de textuur meer op pap lijkt en geen pudding vorm meer heeft.

💬 Veelgestelde vragen

Kan ik verse frambozen gebruiken in plaats van bevroren frambozen?

Absoluut! Verse frambozen zijn ook geweldig.

Hoe lang is de frambozen pudding houdbaar in de koelkast?

In een luchtdichte verpakking kun je de pudding maximaal 2-3 dagen bewaren.

Kan ik de zoetheid van de pudding aanpassen?

Zeker! Pas de hoeveelheid zoetstof aan naar jouw voorkeur. Experimenteer met alternatieven zoals dadelsiroop, ahornsiroop of een ander zoetmiddel dat je lekker vindt.

A raspberry red pudding shaped dessert with chocolate.

Vond je dit recept lekker? Laat een reactie achter en beoordeel het!
⭐⭐⭐⭐⭐
Je feedback wordt super gewaardeerd en helpt anderen.
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en volg The Green Creator op Instagram en Facebook.

🍫Recept

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
A raspberry red pudding shaped dessert with chocolate.

Frambozen Pudding met Chocoladesaus

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews
  • Author: The Green Creator
  • Prep Time: 5 mins
  • Cook Time: 30 mins
  • Total Time: 35 mins
  • Yield: 3 (koud) 1x
  • Category: ontbijt, dessert, toetje
  • Method: fornuis
  • Cuisine: Brits
  • Diet: Vegan

Description

Dit makkelijke recept voor Frambozen Pudding met Chocoladesaus met simpele ingrediënten is heerlijk. Als (Valentijns) ontbijtje of als dessert, dit glutenvrije plantaardige dessert is onweerstaanbaar door de combinatie van frambozen en chocolade.


Ingredients

Scale
  • VOOR DE PUDDING:
  • ~ 200 g frambozen, bevroren of vers
  • 100 gr ongekookte gierst
  • 300 ml water
  • 23 eetlepels xylitol (of een andere zoetstof zoals ahorn-/dadelsiroop)
  • 1 el citroen- of limoensap
  • 1 el gemalen lijnzaad
    VOOR DE CHOCOLADESAUS:
  • 2 theelepel cacaopoeder
  • 2 theelepels heet water
  • 1 theelepel dadelsiroop (voeg meer toe naar smaak)

Instructions

  1. Spoel de gierst af.
    Spoel de gierst grondig af onder stromend water om eventuele onzuiverheden te verwijderen.
  2. Kook de gierst.
    Plaats de gierst in een pan met ongeveer 3 kopjes water. Breng het aan de kook en zet het vuur lager, zodat de gierst kan koken. Voeg een beetje water toe als het te snel droogt of aan de bodem blijft plakken. Wees voorzichtig en voeg niet te veel water toe; streef naar een dikke papconsistentie.
  3. Voeg frambozen en zoetstoffen toe.
    Voeg na 10 minuten koken de (bevroren) frambozen, xylitol en citroensap toe aan de gierst. Roer de frambozen door de gierst tot ze helemaal zacht en gepureerd zijn. Kook nog eens 20 minuten op lage temperatuur om de gierst dikker te maken en te binden. Blijf goed roeren voor een gladde pudding.
  4. Voeg lijnzaad toe en laat de gierst afkoelen.
    Roer het gemalen lijnzaad erdoor om de textuur te verbeteren. Laat de gierst ongeveer 20 minuten afkoelen. Plaats de afgekoelde gierst in een glas of kommetje en gebruik kleinere glazen om indien gewenst individuele puddingvormen te maken. Zet de gierst een uur of een nachtje in de koelkast.
  5. Serveer.
    Om te serveren, draai je het glas ondersteboven en schud je zachtjes om de gierst los te maken. Ga met een sandwichmes langs de zijkanten van het glas om de pudding naar beneden te laten glijden. Je kunt de pudding ook rechtstreeks in het glas serveren.
  6. Bereid de chocoladesaus voor.
    Meng in een kleine kom alle ingrediënten voor de chocoladesaus. Meng de ingrediënten met een lepel tot ze goed gemengd zijn. Serveer de gekoelde pudding met de bereide chocoladesaus.

Notes

  • Bewaar de overgebleven pudding in een luchtdichte verpakking in de koelkast. De pudding kan maximaal 2-3 dagen worden bewaard.
  • Als je het koud serveert, serveer de pudding dan op een bord, zodat de vorm behouden blijft. Houd er rekening mee dat warm serveren resulteert in een pap (zonder vorm).
  • Als je het warm serveert, verwarm de pudding dan op in de magnetron of op de kookplaat, en voeg indien nodig een beetje water toe om de gewenste consistentie te behouden.

Nutrition

  • Serving Size: 3
  • Calories: 559
  • Sugar: 30 gr
  • Fat: 18 gr
  • Carbohydrates: 90 gr
  • Fiber: 20 gr
  • Protein: 16 gr

Plaats een reactie

Recipe rating 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.