Is kaas ongezond?

Kaas is een goede bron van calcium en eiwitten. Het bevat ook vitamine A, zink, natrium en vitamine D. Kaas bevat helaas ook vaak veel (verzadigde) vetten en soms ook toegevoegde suikers. Ook bevat kaas lactose, een suiker dat niet kan worden verteerd als je lactoseintolerant bent. Sommigen van ons kunnen allergisch zijn voor wei of caseïne, dat zijn de eiwitten in melk.