Your cart

Advies Blog

Hoe kun je goedkoop gezond eten?

Gezond eten wordt vaak gezien als duur eten. Toch is het mogelijk om gezond en goedkoop te eten. Ik ben laatst eens gaan rekenen wat ik uitgaf en ben dit gaan vergelijken met mijn oude ongezonde eetpatroon van jaren geleden. Ik geef gemiddeld (met enkele uitschieters als uitzondering) nu minder geld uit aan eten. Gezond eten heeft allemaal te maken met wat je koopt en waar. Om je een handje te helpen, deel ik mijn top tips met je hoe je goedkoop gezond kunt eten.

Plan je boodschappen

Of je nu op je budget wilt letten of op de weegschaal, het is altijd handig om alleen de boodschappen te halen die je nodig hebt. Een ouderwets boodschappenlijstje is perfect hiervoor. Het zorgt ervoor dat je niet wordt afgeleid in de winkel door de vaak ongezonde en vaak duurdere producten. Koop alleen wat je nodig hebt. Je hoeft echt niet gelijk voor een hele week precies te weten wat je wilt eet, maar als je een idee hebt van wat je ongeveer nodig hebt en je aan dat lijstje houdt, zul je al behoorlijk wat goedkoper uit zijn. Koop alleen de producten die je echt zult gebruiken. Het weggooien van voedsel is een enorme verspilling en op jaarbasis erg duur. Als bepaalde producten die je zeker gebruikt in de aanbieding zijn, koop dan meer. Doe geen boodschappen als je honger hebt en vermijd zoveel mogelijk de gangpaden in het midden van de supermarkt, daar vind je namelijk de meest bewerkte en ongezonde producten. Koop verder volwaardige producten. Het is vaak goedkoper om niet de voorgesneden worteltjes te kopen, maar de wortels per kilo. Nog een tip, op ooghoogte vind je vaak de duurste artikelen.

Het begin kan prijzig zijn

Als je net gezond gaat eten, dan kan het best duur zijn om je keukenkastjes ineens met alleen maar gezonde lang houdbare producten te voorzien. Schrik hier niet van. Als je eenmaal een voorraadje gezonde producten hebt (Keltisch zeezout, tahin, amandelboter, quinoa, Medjool dadels, kokosolie etc), dan zul je zien dat je hier behoorlijk lang mee vooruit kunt. Je kunt je voorraad natuurlijk ook langzaam opbouwen.

lime fudge

Gebruik je vriezer

Als je een vriezer hebt, hoef je eigenlijk nooit voedsel weg te gooien. Bevroren fruit en groenten zijn geweldig om achter de hand te hebben voor een snelle maaltijd, smoothies, soepjes of een snelle gezonde en goedkope dessert. Ook is de vriezer perfect om maaltijd restjes in te vriezen voor een snelle maaltijd later zonder voedsel weg te hoeven gooien of een dure lunch ergens te hoeven halen.

Koop grootverpakkingen

Soms kun je bepaalde voeding in een grootverpakking (bulk) kopen. Dat kan veel geld besparen. Granen, noten, bonen, linzen, gedroogd fruit, zaden etc zijn allemaal in bulk (in kilo’s) verkrijgbaar. Een klein online zoekopdrachtje op bijvoorbeeld Amazon is een prima plek om te beginnen om producten in bulk te kopen.

Kook zelf

Zelf thuis koken is (natuurlijk) veel goedkoper dan uit eten gaan. Creëer een routine zodat het een gewoonte wordt om zelf te koken in plaats van uit eten te gaan of ergens je ontbijt of lunch te halen. Zelf koken is ook nog eens zoveel gezonder. Je weet precies wat er wel en vooral niet in je eten gaat.

Laat je niet verleiden in gezonde winkels

Ik voel me nog steeds als een kind in een snoep winkel als ik een gezonde (bio) winkel/supermarkt binnenloop. Als je op je budget wilt letten, wees dan extra voorzichtig in deze winkels. Natuurlijk kun je alle rauwe chocolade repen, gezonde groenten chips en rauwe koekjes inslaan, maar dit zal prijzig zijn. Houd je boodschappenlijstje stevig vast en koop bewust. Voor sommigen is het echt onmogelijk om hier uit te lopen zonder iets extra’s te kopen, de oplossing is dan online winkelen.

Focus je niet teveel op superfoods

Je hoeft echt niet alle dure poedertjes en superfoods te kopen om gezond te eten. Vitaminen uit groenten en fruit is nog altijd gezonder dan uit een gedroogde superfood versie. Wil je toch superfoods gebruiken, ga dan voor de goedkope superfoods zoals kaneel of kurkuma of hou je aan slechts een paar superfoods zoals bijvoorbeeld, chia zaden, hennepzaden en tarwegras– en spirulina poeder.

Snacks zijn duur

Als er iets is wat gezond eten duur maakt, dan zijn het de snacks uit de winkel. Ik sloeg zelf een paar keer stijl achterover van de prijs, en de oorzaak waren de rauwe energie- en chocolade repen waar ik lekker op los ging in de winkel. Het is efficiënter en goedkoper om dit zelf één keer per week te maken. Maak je eigen chocolade, brownies of energie balletjes voor de hele week en laat je niet verleiden in de winkel. Deze krokante koekjes zijn tot nu toe echt de beste koekjes om voor de hele week te maken. Ze blijven heerlijk knapperig van buiten en zacht van binnen!

Je zult verbaasd zijn hoeveel je kunt besparen als je niet alles buiten de deur koopt. Thee, lunch, een snack en een smoothie hier en daar…dit kan aardig oplopen.

Word vrienden met bonen

Of je nu vleeseter of planteneter bent, bonen en linzen zijn goedkope en voedzame producten die je in bijna elke supermarkt kunt vinden. Ze zijn super veelzijdig en heerlijk bij zoveel gerechten.

Mexican Fava Bean Soup (Sopa de Habas)

Koop seizoensgebonden producten en bezoek de lokale markt

Lokale producten die je in het seizoen koopt zijn meestal goedkoper, bevatten vaak de meeste voedingsstoffen en smaken het best. De lokale markt is vaak ook stukken goedkoper dan de supermarkt. Probeer wekelijks een flinke lading seizoensgebonden producten van de markt te kopen. Vries in wat je niet op kunt maken en je bespaart een hoop centjes.

Biologisch of niet?

Biologisch eten wordt vaak als duurder gezien en dit kan ook het geval zijn. Laat dit je er niet van weerhouden om gezond te eten. Als je geen bio producten kunt kopen, dan is het nog altijd veel gezonder om ”niet bio” groenten te eten dan helemaal geen groenten. Het ”clean fifteen” en de ”dirty dozen” lijstje is ook handig. Zo is het bijvoorbeeld echt niet nodig om een biologische avocado te kopen met een dikke schil, maar is het wel weer het geld op de lange termijn waard om altijd biologische appels te kopen.

Knoflook, uien en kruiden zijn keuken wondertjes

Ik ben gek op het koken met knoflook, uien en andere kruiden. Ik ben echt verloren in de keuken zonder dit en misschien ook wel erg gek op uien…Deze producten zijn zeer gezond en super goedkoop! Elke maaltijd is zoveel beter met een beetje kruiden of een teentje knoflook. In slechts minuten heb je een heerlijke simpele maaltijd op tafel. Een beetje kokosolie met uien, knoflook, spinazie en quinoa of bonen is een voorbeeld, maar ook deze snelle maaltijd is zo klaar.

Houd je gerechten simpel

Veel dagelijks gezonde vegan gerechten zijn best wel goedkoop. Zelfgemaakte hummus, amandelmelk, havermout, gegrilde groente, sausjes, bananen smoothies of gewoon simpele groene bladgroenten. Houd het simpel, maar wel lekker!

Ik hoop dat dit je enigszins zal helpen als je op je budget wilt letten of het gevoel hebt dat je veel te veel geld uitgeeft aan je boodschappen. Goedkoop en gezond eten hoeft dus niet heel ingewikkeld of duur te zijn.

photos by the green creator (c) (copyright)

You Might Also Like

5 Comments

  • Reply
    Mona - Vandaagismooi.nl
    februari 16, 2016 at 2:02 pm

    Hele goede tips, ik moet zo meteen nog boodschappen doen dus ik gebruik je tips meteen haha 😀

  • Reply
    Leven om te Eten
    februari 17, 2016 at 11:34 am

    Leuke blog met een heleboel goede tip. Eens in de zoveel tijd je vriezer en/of voorraadkast leegeten is ook een goed idee voor geld besparen. Soms blijf je maar nieuwe dingen kopen terwijl je nog genoeg restjes hebt liggen om een lekkere maaltijd van te maken. En natuurlijk de aanbiedingen van de (super)markten afgaan kan ook een heleboel schelen in de portemonnee.

    • Reply
      Bianca
      februari 17, 2016 at 3:51 pm

      Dank je wel! 🙂 Inderdaad! Ik vind altijd nog wel wat achter in mijn vriezer 🙂

  • Reply
    beata
    oktober 17, 2016 at 11:33 am

    hoi, op Amazon.nl verkopen ze alleen boeken 🙁

    • Reply
      Bianca
      oktober 17, 2016 at 11:50 am

      Kan kloppen, ik ga voor amazon.de, -uk of soms -us 🙂

    Leave a Reply

    Lees vorig bericht:
    Hoe kom ik aan jodium?

    Ik heb in de afgelopen dagen nogal wat e-mailtjes ontvangen, met de bezorgde vraag hoe ik aan mijn jodium kom....

    Sluiten