Your cart

Groene Recepten Ontbijt & Brunch Snacks & Zoet

De gezondste pannenkoek

The most healthiest pancake

In eerste instantie wilde ik deze foto niet eens op mijn Instagram account plaatsen. Het is helemaal niet zo bijzonder. Het is gewoon een simpele één ingrediënt gluten vrije pannenkoek. Maar ik zat ernaast! Jullie waren gek op deze foto en wilden allemaal het recept weten! Hierbij dus het ‘recept’.

Wat heb je nodig?
Naast een beetje water heb je alleen maar (glutenvrije) havermout nodig. Ja, alleen maar havermout. Havermout meel om precies te zijn. Dit kun je echter gemakkelijk zelf maken door wat havermoutvlokken te blenden in een foodprocessor of blender. Vervolgens maak je hiermee met wat water beslag. Voeg steeds een klein beetje water toe totdat je de juiste substantie hebt. Weer voorzichtig met het water, beter te weinig water dan teveel. En dat is het…klaar om te bakken (heerlijk in kokosolie)! Je kunt wat extra ingrediënten toevoegen voor de smaak zoals kaneel of geprakte banaan. Maar met slechts havermout heb je al een perfecte glutenvrije, suikervrije, veganistische pannenkoek. Heerlijk als ontbijt!

De gezondheidsvoordelen van havermout:

  • Volgens vele studies nog steeds nummer 1 ontbijt
  • Goed voor een gezonde bloeddruk
  • Verlaagt slechte cholesterol
  • Kan het risico op diabetes type 2 verminderen
  • Goede bron van vezels
  • Glutenvrij
  • Laag in vetten en hoog in eiwitten
  • Onderdrukt (suiker) cravings
  • De lignanen in havermout beschermen tegen hart ziekten en kanker
  • Een fantaschie bron van ijzer en magnesium

Enjoy!

You Might Also Like

3 Comments

  • Reply
    M
    november 4, 2013 at 1:08 pm

    Hoeveel water heb je ongeveer nodig?

  • Reply
    How to Eat Healthy During the Holidays - The Green Creator : The Green Creator
    januari 24, 2015 at 5:06 pm

    […] will nurture and energize your body. A green smoothie is always a good idea perhaps followed by pancakes or a bowl of buckwheat with some warm almond milk and cinnamon. The oats in my pancake (as well as […]

  • Leave a Reply

    Lees vorig bericht:
    Low fat raw cake

    Raw cakes are everywhere nowadays. They've become popular since they are healthy. I would say they are healthier than the...

    Sluiten