Your cart

+Blog +Recepten Advies Smoothies, Juices & Drinks Snacks & Zoet

Chocolade Paddenstoelen Melk

Medicinal Mushroom Tonic

Ik begrijp dat je lichtelijk in paniek kunt raken door de titel. Paddenstoelen? Schimmel melk? Maar vandaag ga ik je iets meer uitleggen over paddenstoelen. De lente is een geweldige tijd voor vernieuwing en ik besloot om mijn gouden melk routine een boost te geven door er paddenstoelen aan toe te voegen. Ik kan hier enorm van genieten in de ochtend of aan het einde van de dag om heerlijk bij te ontspannen. Ik ben dan ook best enthousiast om vandaag dit heerlijke chocolade paddenstoelen melk recept met je te delen in samenwerking met iHerb, aangezien ik van beiden een grote fan ben!

Waarom iHerb?

Voordat ik verder inga op de wonderen wereld van de paddenstoel, zal ik je even uitleggen waarom ik al zo’n lange tijd klant ben van iHerb. Om je een korte samenvatting te geven: ik vind de prijzen zeer aantrekkelijk, ze hebben een enorme selectie aan producten (meer dan 35.000!), ze hanteren een lage prijs voor de verzending (ze verzenden overigens naar meer dan 160 landen) en ze hebben een geweldige service.

Ik krijg best veel vragen over mijn iHerb aankopen als ik weer eens een aankoop op bijvoorbeeld Instagram deel, met name over de verzendkosten en de invoerrechten. Ik vind de verzending extreem snel en goedkoop. Laat ik je een voorbeeld geven. Ik bestelde deze twee producten op een vrijdagmiddag en mijn pakketje werd maandagochtend al geleverd. De verzending was 1,88 euro, maar omdat je direct vanaf je eerste bestelling al ”loyalty credits” opbouwt (zonder daar iets voor te hoeven doen of te activeren) betaal ik nog nauwelijks verzendkosten. Wat betreft de invoerrechten, hangt het er vanaf waar je woont. Ik heb echter gemerkt dat ik geen (zeer zelden) nog invoerrechten betaal als ik mijn bestelling onder de 80 euro houd (dus soms split ik mijn bestellingen in meerdere orders). Soms heb ik ook niets hoeven te betalen bij een pakketje van 90 euro, maar ik denk dat ik met een hoger bedrag wel weer invoerrechten zal moeten betalen. Je kunt je dus wel voorstellen waarom ik bijna alles bij iHerb bestel.

iHerb is overigens een Google Trusted Store, dit betekent dat je aankopen beschermd zijn. Dus stel dat er een probleem met je bestelling is en je kunt dit niet met iHerb oplossen (wat ik zeer betwijfel), dan kun je Google’s hulp inroepen en Google zal dan het probleem voor je oplossen. Ik had overigens eens een klein probleempje met iHerb en werd als een koningin behandeld nadat ik contact opnam met de klantenservice van iHerb.

Maar ook als je gewoon een vraag hebt voel je vooral vrij om de klantenservice van iHerb een bericht te sturen. Als je geen Engels spreekt is dat geen probleem aangezien hun klantenservice beschikbaar is in 10 verschillende talen.

Met elke aankoop bouw je dus ”loyalty credits” op (geld te besteden bij iHerb), maar als nieuwe klant ontvang je ook nog eens gelijk $ 5 korting op je eerste bestelling als welkomstgeschenk.

Ok, genoeg over iHerb. Laten we in deze geweldige recept met paddenstoelen duiken.

 Paddenstoelen Melk?

Een select groepje paddenstoelen worden (al eeuwen) ingezet doordat ze bijvoorbeeld een ontstekingsremmende werking hebben en antibacteriële – en antivirale eigenschappen bezitten. Sommige paddenstoelen zijn zogeheten adaptogenen en ondersteunen de weerstand.

Deze paddenstoelen worden vaak in Azië gevonden, maar (gelukkig) zijn ze ook meer en meer beschikbaar in gedroogde of in capsulevorm. Paddenstoelen worden al eeuwen gebruikt. Deze paddenstoelen worden ook meer en meer bestudeerd vanwege hun voedingswaarden en samenstellingen. De samenstellingen die paddenstoelen hun positive eigenschappen geeft zijn onder andere polysacchariden zoals beta-glucanen, letinan en triterpenen.

Dit betekent niet dat je een paddenstoel poeder kunt nemen in plaats van medicijnen of dat deze paddenstoelen een alles-in-1 wondermiddel zijn, maar één ding is zeker: deze paddenstoelen bevatten anti-oxidanten en hebben ontstekingsremmende eigenschappen. Na bestudering van de componenten in deze paddenstoelen werd bijvoorbeeld aangetoond dat het ons immuunsysteem versterkt en stimuleert samen met nog andere gezondheidsvoordelen. Samen met vitaminen, mineralen en antioxidanten kunnen paddenstoelen een goede adaptogeen zijn. Een wat? Medicinal Mushroom Tonic

Wat zijn adaptogenen?

Voeding dat rijk is aan adaptogenen is in feite voeding dat het vermogen heeft om ons lichaam beter met stress om te laten gaan, zoals kurkuma, paddenstoelen en Heilige Basil (Tulsi).

Adaptogenen zijn niet iets nieuw. Adaptogenen worden al eeuwenlang gebruikt. De studies hierover stapelen zich op, maar wat we nu dus weten is dat sommige adaptogenen in staat zijn om stress in het lichaam te verminderen.

Adaptogenen kunnen overigens ook dienen als een soort van energie regelaar en adaptogenen (zoals paddenstoelen) helpen het lichaam goed om zuurstof efficiënter te gebruiken. Onderaan dit artikel vind je een bronnen lijstje van studies die de gezondheidsvoordelen van adaptogenen aangeven.

Hoe gebruik je deze paddenstoelen?

Paddenstoelen zijn geweldig, maar er wordt nog steeds veel onderzoek naar gedaan. Daarom denk ik dat het verstandig is om naar je lichaam te luisteren als je ze gebruikt. Besteed dus aandacht aan je lichaam hoe je je voelt na het toevoegen van deze paddenstoelen aan je melk, smoothie of water.

Je kunt paddenstoelen gebruiken in je thee, melk, in tonics of in poedervorm in je eten. Paddenstoelen zijn geweldig om te gebruiken in koffie of chocolademelk drankjes/ smoothies, aangezien de meeste poeders een noot-achtige/aardse smaak hebben. Ik vind het ook heerlijk om deze poeders toe te voegen in rauwe melk zoals cashew- of amandelmelk.

Er zijn vele paddenstoelen die de moeite waard zijn om te proberen, zoals Cordyceps, Ashwaganda, He Shou Wu, Lion’s Mane en Rhodiola. Maar vandaag gebruik ik twee soorten waarvan ik denk dat het de beste zijn om mee te beginnen: Chaga en Reishi.

Medicinal Mushroom Tonic

Reishi

Van alle paddenstoelen is reishi (Ganoderma lucidum) waarschijnlijk de meest bekende en meest onderzochte paddenstoelen poeder. Reishi ondersteunt de weerstand en het kan tegen virale infecties beschermen.

Vanwege de milde smaak (bijna melkachtig) is reishi makkelijk dagelijks te gebruiken. Reishi kun je aan een melk toevoegen zoals in onderstaand recept, maar reishi is ook geweldig in warm water, thee of in smoothies, matcha, gouden melk, rauwe chocolade en lattes. In de ochtend voeg ik reishi toe aan mijn smoothie of ik maak een melk en in de avond maak ik een (verwarmende) tonic met reishi. Dit maak ik door reishi met wat heet water en amandelmelk te mengen om mee te ontspannen.

Chaga

Chaga wordt al eeuwen in de Chinese geneeskunde gebruikt. Het is een krachtige adaptogeen, heeft ontstekingsremmende eigenschappen en ondersteunt de weerstand.

Je kunt chaga in warme thee gebruiken, maar het smaakt ook uitstekend in rauwe noten melk tonics zoals in onderstaand recept.

Resihi en chaga zijn overigens een geweldige combinatie als je de conditie van je huid wilt verbeteren.

Hoeveel?

Een potje Sun Potion Chaga en/of Sun Potion Reishi gaat een behoorlijk lange tijd mee. De beste manier om paddenstoelen te gebruiken is om kleine doseringen te gebruiken (½ tot 1 theelepel per dag) gedurende een langere periode, in plaats van het dubbele voor een kortere periode.

Waar koop je paddenstoelen poeders?

Gelukkig zijn paddenstoelen poeders steeds makkelijker te vinden in de winkel, maar ik vind het gemakkelijker en handiger om dit online bij iHerb te kopen en Sun Potion is mijn favoriete merk.

Medicinal Mushroom Tonic

Chocolade Paddenstoelen Melk

Deze chocolade paddenstoelen melk met Sun Potion Chaga en Sun Potion Reishi is makkelijk te verteren, lekker en bevat een lekker aantal voedingsstoffen zoals calcium, magnesium en gezonde vetten. Ik vind dit recept heerlijk als verwarmende en ontspannende melk voor in de avond of ochtend. 

Als je ooit mijn ”amandel melk- de cheat versie” hebt gemaakt dan weet je min of meer wat je aan smaak kunt verwachten: het is ongelooflijk lekker. Deze paddenstoelen melk is een voedende mix waar je heerlijk van zult genieten en die je zeker in je dagelijkse routine wilt houden.

PS. De oprichters van Sun Potion zijn echt een super leuk en gaaf koppel. Ik vond dit een inspirerend interview en ook van dit interview heb ik genoten.

Heb jij ooit een paddenstoelen melk geprobeerd? Ik hoop dat je het eens probeert en er net zo van zult genieten als ik! Oh, en vergeet niet om via deze link $ 5 korting te krijgen op je eerste iHerb bestelling.

Chocolade Paddenstoelen Melk
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Deze Chocolade Paddenstoelen Melk bevat veel antioxidanten met paddenstoelen, kurkuma, kaneel en zoete dadels met een eenvoudige amandelmelk als basis.
Author:
Recipe type: drink, noten melk, vegan, melk
Cuisine: vegan, plantaardig, gezond, vegetarisch, suikervrij, zuivelvrij, glutenvrij, paleo
Serves: 1
Ingredients
  • 1½ kopje (ongeveer 290 ml) water
  • 1 eetlepel chia zaden
  • 1 eetlepel gemalen lijnzaad
  • 1 eetlepel amandelboter
  • 1-2 medjool dadels, ontpit
  • 2 eetlepels rauwe cacaopoeder
  • ½ tl kurkuma
  • een snufje kaneel
  • ½ theelepel Sun Potion Chaga poeder
  • ½ theelepel Sun Potion Reishi poeder
Instructions
  1. Meng alle ingrediënten in een krachtige blender en mix tot een gladde massa. Je kunt de zoetheid aanpassen door het toevoegen van meer of minder dadels. Mix tot je een gladde en romige massa hebt, giet in een glas en geniet!
  2. Wanneer je een krachtige blender hebt kun je deze tonic langer blenden zodat het opwarmt. Als dat niet lukt kun je de tonic in een klein steelpannetje gieten en voorzichtig verwarmen tot het lauw is. Je kunt het ook koud serveren met ijsblokjes.

Doseringen van paddenstoelen zijn afhankelijk van je gezondheid en de frequentie van gebruik. Als je medicijnen gebruikt wees dan voorzichtig voor eventuele interacties. Ook als je zwanger bent is het beter om het gebruik van paddenstoelen eerst met je arts te bespreken.

Bronnen: 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Rate this recipe:  

Lees vorig bericht:
Green Peas and Ginger Soup with Spiced Cashew Nuts
Groene Erwten Soep met Gember en Gekruide Cashewnoten

Aangezien ik hier op The Green Creator een aparte sectie voor soep recepten heb, is het dus geen verrassing dat...

Sluiten